我与光友同辉煌：第七次世界粉丝革命开启新华章

摘要：9月19日，《第二届粉丝论坛》在中国科技城光友红薯博物园召开，论坛宣布《光友低Gi健康粉丝万有引力》，并发布《第七次世界粉丝革命——光友全球首创低Gi健康粉丝》新闻。本次活动由国际马铃薯中心科技合作示范基地、国家十三五薯类方便主食课题组、国家薯类加工技术研发分

9月19日，《第二届粉丝论坛》在中国科技城光友红薯博物园召开，论坛宣布《光友低Gi健康粉丝万有引力》，并发布《第七次世界粉丝革命——光友全球首创低Gi健康粉丝》新闻。本次活动由国际马铃薯中心科技合作示范基地、国家十三五薯类方便主食课题组、国家薯类加工技术研发分中心、四川省马铃薯工程技术中心、光友薯业集团主办；得到四川大学文旅康养校友会、国际健康管理中心项目部、全国工程机械安全救援培训基地、绵阳市商务协会、绵阳市营养学会、绵阳市食品产业协会、绵阳市医药食品健康委员会支持；光友集团、光友薯业、光友农林生态、光友新贸易、秦皇岛光友薯业承办。

绵阳市政府原副秘书长、绵阳市关工委基金会理事长朱槟安、绵阳市政府原副秘书长、政府办党组副书记陈英、绵阳市企业联合会副秘书长、绵阳市武术协会秘书长李庆、四川省农科院原副院长、四川省农科院研究员、光友低Gi健康粉丝项目首席科学家黄钢博士、成都大学商学院院长张千友教授博士、四川省社会科学院西部经济研究院院长卢加强、西南大学四川校友会会长邓和、四川大学文旅康养校友会常委&常务副会长兼秘书长李持坤、四川大学文旅康养校友会副会长唐涛、四川大学文旅康养校友会副会长高琴、四川大学文旅康养校友会副秘书长钟玉彬、四川大健康产业研究院副院长王长驰、绵阳师范学院经济管理学院原院长杜漪博士等行业专家代表莅临现场，抖音、小红书、快手、视频号、搜狐、一直播等平台直播间千万粉丝宝宝共同见证本次论坛。

巜第二届粉丝论坛》由成渝文旅产业创新发展联盟执行主席、四川大学文旅康养校友会常委&常务副会长兼秘书长李持坤主持。

光友低Gi健康粉丝万有引力

企业科学家、方便粉丝发明人、教授级高工、光友薯业集团董事长邹光友宣布：“第二届粉丝论坛开幕！”

邹光友现场以《光友低Gi健康粉丝万有引力》激情演讲：2025年8月，光友粉丝团考察英国剑桥大学，在牛顿发现万有引力的苹果树下，邹光友感慨万千，牛顿100年前发现物质万有引力，他发现光友粉丝万有引力，人与人万有引力，心与心万有引力，美食与人万有引力！今天，与线上线下千万粉丝宝宝分享，光友低Gi健康粉丝与消费者的万有引力！

光友薯业33年专做薯业，研究出光友低Gi健康粉丝，光友低Gi酸辣粉及光友低Gi绵阳米粉，完成世界第7次粉丝革命，万有引力，吸引世界各地客商。

一、光友低Gi粉丝健康万有引力

光友低Gi粉丝，健康属性万有引力，吸引消费者消费，身体更健康。科学研究证明，食用低Gi粉丝，有利于血糖控制，维持血糖稳定，减少胰岛素需要量；有利于体重控制，有利于血管健康等。低Gi粉丝，不仅是血糖、血脂、血压异常人群和减肥人群的首选食物，也是健康人群每天搭配食用的最佳食品。光友低Gi酸辣粉及光友低Gi绵阳米粉，通过高温挤压熟化、老化及冷冻工艺，使淀粉分子结构发生重组，形成低密度结构，经中国食品发酵工业研究院临床试验验证，Gi值远低于国家标准的55，取得低Gi认证。同时得到专家及院士的大力支持。光友低Gi健康粉丝的这一健康引力属性，吸引英国、美国等欧美国家肥胖人群，常吃光友粉丝不发胖，皮肤好，吃出健康好身材。

健康粉丝吸引消费者，消费者吸引健康粉丝。

二、光友低Gi粉丝安全万有引力

传统粉丝、米粉中，明矾常被用作增筋剂，以改善口感和延长保质期，明矾主要成分是铝元素，长时间食用含有明矾的食物会导致骨质疏松、关节疼痛、记忆力衰退，甚至神经系统损伤。

光友低Gi薯类健康酸辣粉、绵阳米粉，不添加明矾，无任何有害健康的成份，食用又健康又安全，男女老少都可放心食用，吸引世界各地消费者，消费者吸引安全主食。

三、光友低Gi粉丝四美万有引力

光友低Gi粉丝以其独特的色、香、味、形特点，吸引世界各地的消费者，是健康与美味的完美结合。

2025年8月16日及19日，光友粉丝团在伦敦组织光友粉丝英国品鉴会，餐厅和街头香气四溢，让来自世界各地的消费者都品尝到这份来自中国的美味。

光友酸辣粉及光友绵阳米粉，以色美、香美、味美、形美，四美万有引力，吸引北京、伦敦、华盛顿、东京等世界各地消费者。

色：光友低Gi粉丝汤色红亮、粉丝晶莹剔透，吸引力诱人；

香：光友低Gi粉丝酸、辣、麻融合的独特浓香，扑鼻而来，吸引万千消费者；

味：光友低Gi粉丝酸、辣、麻、鲜、爽之味，加上粉丝丝丝Q弹，柔软滋润可口，美味引力，终生难忘；

形：光友低Gi粉丝长长劲道，久煮不断，象征事业长长久久、健康长久，透明粉丝，赏心悦目，吸引眼球和味蕾。

从伦敦品鉴会香飘街头、香飘英国、香飘欧洲；从商超热销到口碑爆棚，光友粉丝凭借中国地道风味和多元化产品，成功俘获英伦乃至世界各地消费者的胃，让川渝味道香飘全球。

健康粉丝吸引消费者，消费者吸引健康粉丝，相互吸引力，交织一起，形成持续万有引力。

第七次世界粉丝革命

光友全球首创低Gi健康粉丝

四川省农科院原副院长、四川省农科院研究员、光友低Gi健康粉丝项目首席科学家黄钢博士发布《第七次世界粉丝革命 ——光友全球首创低Gi健康粉丝》：

光友低Gi健康粉丝研发概述

血糖生成指数（Gi）反映食物对血糖水平的影响。高Gi食物进入人体后会被迅速消化吸收转变为血糖，导致血糖及胰岛素迅速而短暂的升高，从而较早出现饥饿感、摄入热量过多，不利人体健康；低Gi食物进入人体后会缓慢消化、降低血糖和胰岛素的升高幅度，饱腹感持久、持续供能，有利于人体健康。低Gi饮食越来越受全球各界追捧。

血糖生成指数（Gi）的分类标准，Gi值是通过人体试验测定出来的，它反映某种食物中的碳水化合物引起血糖上升的速度和能力。

低Gi食物 (Gi ≤ 55)，特点：消化慢、吸收慢、血糖上升平缓、饱腹感强、饿得慢，特别适合糖尿病患者、胰岛素抵抗人群和需要控制体重的人，有助于稳定血糖、控制食欲和改善血脂水平。

光友健康粉丝的Gi值：光友酸辣粉经中国食品发酵工业研究院临床试验检测Gi值为48；光友绵阳米粉牛肉米粉经中国食品发酵工业研究院临床试验检测Gi值为51，均认证为低Gi食品。

光友低Gi健康粉丝权威认证

营养成分检测：四川嘉诚检验检测有限公司与青岛谱尼测试有限公司对光友酸辣粉、光友绵阳米粉进行营养成分以及膳食纤维检测。

临床试验：中国食品发酵工业研究院根据ISO 26642: 2010和WS/T 652-2019 方法中对待测食物准备方法规定，优先选择 50g葡萄糖参比，征集12名受试者食用光友酸辣粉、光友绵阳米粉期间间隔 5min 采集2次空腹血样，采集结束开始进食，在5-10min 内进食完全部受试物及一杯250mL的水，从第一口进食时间开始计时。分别于餐后 15、30、45、60、90 和120 min 采集血样。测试结果表明光友酸辣粉Gi值为48、光友绵阳米粉牛肉米粉Gi值为51（低Gi标准值≤55），属于低Gi食物。

低Gi认证：中检科（北京）测试技术有限公司根据中国食品发酵工业研究院的临床测试结果，对光友酸辣粉、光友绵阳米粉牛肉米粉的生产工艺流程、原料、辅料、内检记录、外检记录等生产过程步骤详细审核，确认光友酸辣粉、光友绵阳米粉牛肉米粉为低Gi食品，并颁发认证证书。

光友全球首创的低Gi健康粉丝通过《中国检验认证集团》权威认证。

光友低Gi健康粉丝

第七次世界粉丝革命，连续33年锲而不舍的研发创新:光友全球首创低Gi健康粉丝。

从1992年发明精白红薯粉丝，到2025年全球首创低Gi健康粉丝。邹光友一直走在薯类产业和粉丝产业的前端，以七次粉丝革命推动健康粉丝产业的发展，成就行业传奇。

第一次粉丝革命——1992年，发明精白红薯粉丝，事业初入正轨。

第二次粉丝革命——1997年，发明方便粉丝，成为世界方便粉丝之父。

第三次粉丝革命——2000年，发明无明矾粉丝，引领红薯产业绿色转型新潮流。

第四次粉丝革命——2005年，发明全薯营养粉丝，引领薯类产业向高质量高附加值升级。

第五次粉丝革命——2016年，发明非油炸薯类方便面，引领薯业主食化新潮流。

第六次粉丝革命——2020年，发明薯类健康主食系列产品，拓宽薯类健康主食化新领域。

第七次粉丝革命——2025年，全球首创低Gi健康粉丝，通过《中国检验认证集团》权威认证。

光友低Gi健康粉丝重要意义

光友低Gi健康粉丝的重要创新是落实大食物观的具体体现。中国是世界上马铃薯和红薯第一种植大国，四川是第一大省。该成果在部省重点科技项目支持下，围绕薯类低Gi产品加工关键技术及装备研发与产业化研究，解决了加工挤压重组成型等技术、装备及应用的瓶颈，实现产业化生产示范。

1.低Gi薯类健康主食的创新，实现薯类方便主食加工自主知识产权核心技术的重大突破。针对薯类原料含量提升后，产品成型难、易断条、易浑汤、易粘连等加工制约性难题，创新研究出低Gi薯类健康主食最优粉碎粒度、数字化挤压重组成型、多温区数字化干燥、分段老化控制、低温冲泡、防粘连成型、调味包控盐减钠调味、生产质量安全控制、产业化集成等9项新技术，突破低Gi薯类健康主食加工技术瓶颈，形成低Gi薯类健康主食自主知识产权体系。

2.光友低Gi健康粉丝的创新，研制数字化新装备，实现加工产业装备升级。

3、光友低Gi健康粉丝的创新，创建了数字化产业化生产示范线，合计产能突破7000t/年，辐射多省市促进低Gi健康粉丝产业发展。

4.光友低Gi健康粉丝的创新，创新多源性薯类方便主食新格局，创制具有中国饮食文化特色的薯类方便主食系列。

低Gi健康粉丝成果的重大意义：推进脱贫攻坚和乡村振兴、改善膳食结构和促进加工环保、开拓国家粮食安全新途径、率先破解薯类粉丝食品安全难题、对薯类加工科技发展的突出贡献。全球首创光友低Gi健康粉丝，形成我国在该领域全球高新技术优势。首创国际领先低Gi健康粉丝精深加工产业装备体系，构建我国薯类健康粉丝完整产业链条。首创具有自主知识产权的低Gi健康粉丝全工艺流程国产化、数字化装备体系，构建低Gi健康粉丝加工产业完整链条，增强我国薯类产业链的国际核心竞争力。专家组对邹光友主持的《优质专用甘薯产业关键技术创新与集成推广》成果评价：“甘薯粉丝等精深加工技术居国际领先水平。”

目前，光友低 Gi酸辣粉、光友低Gi绵阳米粉牛肉米粉已畅销全球，在成都、北京、西安等国内市场，美国、英国、加拿大、新加坡等国际市场的超市、便利店，都能看到它的身影。它不仅是一种美食，更是一座连接不同地区和不同国家人民的桥梁，让世界各地的人们都能品尝到来自中国的美味，感受到中国美食文化的独特魅力。

粉丝论坛解读低Gi健康粉丝价值

四川省社会科学院西部经济研究院院长卢加强演讲《光友粉丝三重奏——粉丝革命的范式转移与价值创新》：从产业范式、技术范式到健康范式的系统性创新。

薯类主食化的国家战略与产业机遇:

《中国食物与营养发展纲要》将薯类列为重要粮食作物；

国家"十三五"规划中"薯类主食化"战略的实施意义；

我国薯类产业产值年均增长率达12.3%（2016-2023）；

健康中国2030规划对功能性食品提出的新要求；

光友薯业33年发展历程的代表性与研究价值。

三重范式转移理论:

第一重奏：产业范式转移：从"补充粮"到"战略主粮"的认知革命，传统范式：薯类作为辅助粮食作物，附加值低，新范式：薯类作为战略主粮，价值链全面提升。

第二重奏：技术范式转移：从"经验加工"到"精准营养"的科学革命，低Gi技术的关键创新点

第三重奏：健康范式转移：从"被动饱腹"到"主动健康"的价值革命。

三重范式转移的协同效应：产业、技术与健康的良性互动、· 产业范式为技术和健康创新提供市场载体、技术范式为产业和健康创新提供实现手段、健康范式为产业和技术创新提供价值导向。

成都大学商学院院长张千友演讲《经营管理盈利模式——光友粉丝韧性“领导力”》：

成都大学是成都市委、市政府办的一所综合性大学，成都大学商学院有6个本科专业3个硕士点，邹光友董事长是硕士研究生的导师。 9月15日邹光友董事长参加成都大学商学院，给2025级全体新生分享创业故事，反响非常好。

成都大学商学院与光友薯业合作光友经营管理模式管理案例，发现光友薯业33年创业过程中，积累丰富经验，以产教融合、科教融合、学科融通，双方践行”企业出题、高校答题、市场问卷“的产教融合模式，深度挖掘光友33年经营管理模式内容。

现在经常看到很多企业家，做好挣钱了，一旦经济下行走下坡路，就活不下去，这些就是典型的缺乏韧性。邹光友董事长创业33年，他有一个很重要的品质就是有韧性，具有韧性“领导力”，下次将组织成都大学商学院的 MBA 学生到光友红薯博物园来研学，一起来研讨光友的创业精神、光友的韧性“领导力”。一个企业家要有韧劲，要被困难打不倒，要穿越经济周期，就能够实现可持续发展。与企业接触、与企业家接触，其实是看到一个企业的成长，看到企业家精神，企业家精神引领企业的发展。

在此，以一首小诗体现光友粉丝的韧性“领导力”：

意愿百分百，方法无限多。

成果大与小，关键在自我。

光友粉丝特价福利中秋送礼佳品

活动现场同步推出“光友粉丝中秋特价送福利”活动，以诚意满满的优惠价格回馈消费者。让大家在了解低Gi健康主食创新成果的同时，能以实惠价格选购产品，共享中秋美味与健康。

“我与光友” 粉丝对话

“我与光友”粉丝对话环节中，行业专家、企业代表围绕光友薯业发展、探讨其成就，分享感受与期待以及产学研合作等话题展开深度交流。

西南大学四川校友会会长邓和:

邹光友是西南大学78级的师弟，再次来到光友薯业，我提六个字：创业、创新、创造。他1992年开始创业，坚定不移的做下去，创业过程中遇到很多挫折，也就是现在的创新创业，这是非常典型的案例，创新：100多个发明专利，在农业方面评为高新技术企业很难的，但是光友薯业凭借100多个专利多次被评为高新技术企业，这是不断创新而得到的成果。创造：邹光友提出要搞百年薯业、百亿企业。我们都学农的，当时就说农产品本身买5毛钱，如果加工，就增值几倍，光友就看出来了，把小小红薯加工后做成大市场，这就是为百亿企业做准备。这次光友考察英国市场，他说在英国、美国等欧洲市场都有光友粉丝卖。我觉得光友走出这一步是非常重要的。光友粉丝非常好，获得低Gi认证，现在是吃好、吃饱、吃出健康。

四川大学文旅康养校友会副会长高琴感言：

30年前，我就结缘于光友粉丝。当时，我在川报采访光友，对他的创业经历非常敬佩，当时他请我们品尝光友酸辣粉，一下就爱上了这个味道，真的有家乡的味道。在这30多年，我们见证了光友粉丝从一个品种到上百个品种的发展，见证了光友粉丝邹总一路走来对光友的坚持与执着，他不断进取，不断创新，将光友粉丝从一个城市，走向全国，走向全世界。祝贺光友粉丝越来越好，发展越来越更好。以后我还会继续吃光友粉丝。

四川大学文旅康养校友会副秘书长钟玉彬感言：

大家好，我是四川大学文旅康养校友会副秘书长钟玉彬，今天很荣幸在这里认识邹总。从他的经历，看到一个人要成功必须要有信仰、信念和信心，光友薯业发展壮大，都是他的坚持、坚强、坚信才有今天，所以年轻人要向邹总学习，一定要有锲而不舍的精神，才能把自己的事情做好。在这里，向邹总致敬。我很喜欢吃光友粉丝，特别是美紫记，是个很好的美容产品，呼吁所有的女士、男士、爱美的人群都来喝美紫记，让你想有多美就有多美，想有多年轻就有多年轻。大家一起吃起来吧！”

四川红武建筑董事长程红武感言：

我与光友在西南财大认识，我们认识有十多年，他一直是我心中的偶像。我一直是他的粉丝，祝愿光友粉丝立足于绵阳，发展于全国，走向世界。

绵阳师范学院经济管理学院原院长杜漪博士感言：

今天，很荣幸来参加这个活动。我非常激动，收获多。第一、光友薯业作为绵阳本土企业、本土品牌，不仅走出绵阳，走出四川，走出国门，我感到自豪。第二、我很感动，光友董事长33年，带领团队不断创新，经过7次革命，包括形成企业文化、企业精神，都是让我非常感动。绵阳师范学院是属于一个应用型大学，倡导产贸教要深度融合，看到光友粉丝33年辉煌成就，我期待企业与高校的融合更加深入。我们学院正在做数字贸易创新工厂，希望与跨境电商企业的平台直接建到学校，通过平台，寄助于我们的学生。我们有数字经济专业、物流管理专业等，助力绵品出海，也希望产教融合能够助力光友集团的产品，祝愿光友薯业做得越来越大，做得越来越好。