靠“健康食品”减肥？小心越减越重

摘要：近些年，大家越来越关注体重问题，很多朋友想减肥又不愿意运动，就想从饮食上下功夫，于是大量的低糖低脂食品出现了，很多人觉得只要长期坚持摄入少的糖和脂肪就一定能瘦，那事实是怎么样的呢？

近些年，大家越来越关注体重问题，很多朋友想减肥又不愿意运动，就想从饮食上下功夫，于是大量的低糖低脂食品出现了，很多人觉得只要长期坚持摄入少的糖和脂肪就一定能瘦，那事实是怎么样的呢？

1.“低脂”不代表低能量

脂肪的能量密度比碳水化合物和蛋白质高，但这并不意味着低脂食品就一定是低能量的。

为了弥补去除脂肪后的口感损失，很多低脂食品都加入了更多的糖或者淀粉。例如，一些低脂酸奶、低脂饼干等，含糖量往往较高，能量并不低。长期食用这类高糖的低脂食品，不仅不利于减重，还可能导致血糖水平剧烈波动，增加脂肪堆积的风险。

2.“无糖”不一定不升血糖

有些食品标注了“0蔗糖”，但这并不代表该食品不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖分。而且，“无糖”食品虽然没有添加单糖和双糖，但有些会添加代糖、非糖类甜味剂及抗性糊精、聚葡萄糖等膳食纤维，过量食用含代糖的食品，可能会影响肠道菌群，进而影响身体健康。

此外，一些所谓的“无糖”食品即便符合国家规定的“0添加糖”标准，但其原料本身可能富含糖分，如果汁、乳制品、糕点等淀粉制品，过量食用仍有可能发胖，或导致血糖升高。

这么看来，所谓的“低脂低糖”就食品要谨慎选择了！

同时我们还要注意，过度限制脂肪和糖分的摄入，可能会破坏身体的营养平衡，这样减肥并不科学。

脂肪在人体中发挥着多种重要作用，如提供能量、支持细胞功能、帮助吸收脂溶性维生素等。如果过度限制脂肪摄入，可能导致营养不良、皮肤干燥、免疫力下降等问题。碳水化合物也是人体主要的能量来源之一，有些人过度“断糖”，避免摄入碳水化合物，会使身体缺乏能量，导致疲劳、头晕等症状，还可能使身体代谢率下降，反而影响减重效果。