摘要：早上四点半，窗外的公鸡没打鸣；厨房煎蛋的滋滋声消失了；炸鸡店的金色招牌暗了。菜市场的铁笼空荡荡，实验室的恒温箱里只剩碎蛋壳，这就是鸡突然消失之后，人类要面对的尴尬情景。

如果鸡突然消失了，我们的生活会变成什么样？那么就可以试想以下场景了：

早上四点半，窗外的公鸡没打鸣；厨房煎蛋的滋滋声消失了；炸鸡店的金色招牌暗了。菜市场的铁笼空荡荡，实验室的恒温箱里只剩碎蛋壳，这就是鸡突然消失之后，人类要面对的尴尬情景。

咱们可能没寻思过，每天啃的炸鸡腿要是绝了会咋整？但科学家早算过账：每少一只鸡，地球就多断一条产业链。

从你碗里的鸡汤到癌症患者用的救命药，这看着普通的家禽，翅膀扇动的是整个人类社会的运转。

当肯某基的画像从招牌上褪色，当菜市场此起彼伏的"咯咯"声永久静音，你才会发现这些带毛邻居多金贵。全球每天得吃掉1.8亿只鸡。

在吉林的自动化车间里，几千万只肉鸡被分解成鸡块鸡翅；广东农科院的实验室里，科学家正用鸡肠道里的Blautia菌改良饲料转化率；苏格兰药厂里，转基因母鸡下的蛋正给癌症患者生产救命蛋白质：每颗蛋能提取出特定剂量的药物成分。

要是突然断供，咱的日子得乱成一锅粥。

别看现在超市冰柜里堆满鸡胸肉像不要钱似的，其实人类驯化红原鸡的历史才8000年。这些原本在丛林里溜达的野鸟，被驯化后愣是能42天从破壳长到4斤多，撑起了全球每年1.3亿吨的禽肉产量。

要是鸡突然消失，光填蛋白质缺口就得让猪牛羊养殖量翻三倍，到时候草原退化、饲料涨价、碳排放飙升这些连锁反应，可比猪肉涨价猛多了。

不过鸡给人类的可不只是炸鸡。你早上吃的维生素片里可能有鸡粪转化的有机肥，糖尿病患者用的胰岛素可能来自转基因鸡蛋，连手机壳里的塑料都可能掺着鸡毛做的环保材料。

医疗领域更离不开这些会扑腾的"药罐子"。2016年美国批准了用转基因鸡生产溶酶体酸性脂肪酶缺乏症的特效药，这病搁以前婴儿都活不过周岁。

现在医院实验室里，鸡胚胎还是研究神经发育、病毒传播的活体模型，当年非典疫苗研发可没少拿它们做实验。

河南老乡结婚要剪"金鸡套铜钱"的窗花，陕北老人过寿得贴"招魂鸡"剪纸。十二生肖里它靠打鸣功劳挤走凤凰，中药典籍里从鸡内金到鸡屎白能凑个药材全家福。

就连你家房梁上褪色的公鸡年画，都是驱邪纳吉的千年传承。要是这些文化符号消失，春节对联都得重写。

说到环境就更微妙了，福建某新能源搞的"鸡粪变电"系统，每年能处理30万吨农业废料。

现在全球每天产生50多万吨鸡粪，要是全堆着不管，光释放的甲烷就够把温室效应再拱高个台阶。所以说这鸡活着是蛋白质来源，死了照样是环保卫士。

从公元前3000年印度河谷的驯化遗址，到如今遍布城乡的养鸡场，这群鸟早把喙伸进了人类文明的每个缝儿。

鸡的背后，拴着多少你没想到的科技线、文化链和生态网。没了它们，咱们丢的不只是道下酒菜，而是整个人类文明折腾了八千年的生存网。

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来源：小黄的科学讲堂