摘要：“小饼如嚼月，中有酥与饴。” 中秋佳节，吃月饼是一项传承千年的习俗，承载着团圆、和谐、感恩与祝福的美好寓意。从古代帝王祭月的仪式，到如今成为全民欢庆节日的必备美食，月饼的制作工艺也在不断演变。然而，在科技飞速发展的今天，传统月饼生产模式正面临着诸多困境。

传统月饼生产之困

“小饼如嚼月，中有酥与饴。” 中秋佳节，吃月饼是一项传承千年的习俗，承载着团圆、和谐、感恩与祝福的美好寓意。从古代帝王祭月的仪式，到如今成为全民欢庆节日的必备美食，月饼的制作工艺也在不断演变。然而，在科技飞速发展的今天，传统月饼生产模式正面临着诸多困境。

在原材料采购环节，许多月饼生产企业仍依赖人工记录采购信息。以一家中等规模的月饼厂为例，采购人员需要手动记录面粉、糖、油、馅料等各种原材料的采购数量、供应商信息以及采购价格。这种人工记录方式不仅效率低下，而且容易出现错误。曾经就有一家企业因为采购人员误将面粉的采购量少写了一个零，导致生产过程中面粉短缺，不得不紧急从其他供应商处高价采购，不仅增加了成本，还延误了生产进度。

月饼制作工艺复杂，包含制皮、制馅、包馅、成型、烘烤等多道工序。在加工制作环节，人工记录数据的滞后性也暴露无遗。比如，在糖浆熬制过程中，需要严格控制熬制时间和温度，才能保证糖浆的质量。但人工记录时，可能因为操作人员的疏忽，导致记录的时间不准确，从而影响糖浆的转化程度。一旦糖浆转化不足，小分子的果糖、葡萄糖含量低，白砂糖含量高，就容易导致糖浆返砂，影响月饼的口感和品质。据统计，因人工记录数据问题导致月饼出现质量问题的比例，在一些传统月饼厂中高达 10%。

仓储管理对于月饼生产企业同样关键。传统的仓储管理依赖人工盘点库存，记录货物的出入库信息。在中秋佳节来临前，月饼的生产和销售进入旺季，仓库货物进出频繁。人工记录不仅耗时费力，还容易出现库存数据不准确的情况。比如，可能会出现实际库存数量与记录库存数量不符的现象，导致企业无法及时掌握库存情况，影响生产计划和销售安排。甚至可能出现有订单却无货可发，或库存积压过多，造成月饼过期浪费的问题。

物品运输环节，传统模式下企业难以实时跟踪货物的运输状态。工作人员只能通过电话与运输司机沟通，获取货物的大致位置和预计到达时间。这种信息获取方式不仅不及时，而且容易出现误差。若遇到突发情况，如交通堵塞、车辆故障等，企业难以及时做出调整，导致货物延误送达，影响客户满意度。曾经有一家月饼企业，因为运输信息沟通不畅，货物在途中延误了两天，到达客户手中时已经临近中秋节，客户差点取消订单，给企业造成了巨大的损失。

终端销售是月饼销售的重要环节。传统的销售模式下，销售人员需要手动记录销售数据，如销售数量、销售额、客户信息等。这些数据记录不仅繁琐，而且容易出错。此外，由于数据记录的滞后性，企业难以及时了解市场需求的变化，无法根据市场反馈及时调整生产和销售策略。比如，当某种口味的月饼销量突然增加时，企业可能因为无法及时获取销售数据，而不能及时增加该口味月饼的生产，错失销售良机。

除了人工记录数据带来的问题，传统月饼生产还面临着原材料浪费过多、订单下达不及时、生产力跟不上等困境。在馅料制作过程中，由于对原材料的估算不准确，常常会出现材料准备过多或过少的情况。若材料准备过多，剩余的馅料往往只能丢弃，造成浪费；若材料准备过少，则会影响生产进度，增加生产成本。有数据显示，一些传统月饼厂在馅料制作环节的原材料浪费率高达 15%。

订单下达不及时也是一个突出问题。在中秋旺季，市场需求瞬息万变，客户的订单随时可能增加或减少。但传统的订单处理方式依赖人工沟通和确认，效率低下。当企业收到大量订单时，人工处理订单的速度难以跟上市场变化的节奏，容易导致订单下达延迟，影响生产计划的安排。一些企业甚至因为订单下达不及时，无法按时交付产品，被客户投诉，严重影响了企业的声誉。

随着市场需求的增长，尤其是在中秋佳节前后，月饼订单量会急剧增加。然而，传统月饼生产企业的生产力往往难以跟上订单的增长速度。许多企业仍采用传统的生产设备和手工制作工艺，生产效率低下。而且，在旺季时，企业可能因为人手不足，导致生产进度缓慢。据调查，约有 30% 的传统月饼生产企业在旺季时无法按时完成订单交付。

数字化管理系统登场

为了突破传统月饼生产模式的困境，数字化管理系统应运而生。ERP、WMS、MES 以及一物一码系统等，这些数字化管理工具正成为月饼生产企业实现转型升级的关键。它们各自发挥着独特的功能，从企业资源规划、仓库管理、生产执行到产品溯源与营销，全方位助力月饼生产企业提升效率和精准度，为企业的发展注入新的活力。

（一）ERP：企业资源的 “指挥官”

ERP，即企业资源计划（Enterprise Resource Planning），是一种建立在信息技术基础上，以系统化的管理思想，为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。它整合了企业的财务、采购、销售、生产等核心业务模块，打破了部门之间的信息壁垒，实现了数据的实时共享和业务的协同运作。

在月饼生产企业中，ERP 系统发挥着至关重要的作用。在财务模块，它能够实时记录企业的财务收支情况，生成准确的财务报表，为企业的财务管理提供有力支持。通过分析成本数据，企业可以精准核算每一款月饼的生产成本，包括原材料成本、人工成本、设备折旧成本等。这有助于企业合理定价，确保产品在市场上具有竞争力的同时，保证企业的利润空间。比如，当发现某种馅料的成本过高时，企业可以通过与供应商协商降低采购价格，或者寻找替代材料，来降低生产成本。

采购模块中，ERP 系统根据生产计划和库存情况，自动生成采购订单，并与供应商进行实时沟通。这样可以确保原材料的及时供应，避免因原材料短缺而影响生产进度。通过对采购数据的分析，企业还可以评估供应商的表现，选择优质的供应商建立长期合作关系，保证原材料的质量稳定。

销售模块方面，ERP 系统能够实时跟踪销售订单的执行情况，从订单下达、生产安排、发货到售后服务，都能进行全程监控。这有助于企业及时响应客户需求，提高客户满意度。通过分析销售数据，企业可以了解市场需求的变化趋势，如不同口味、不同包装的月饼销售情况，从而调整生产和销售策略，满足市场需求。例如，当发现某种新口味的月饼销量增长迅速时，企业可以及时增加该口味月饼的生产，抓住市场机会。

生产模块是 ERP 系统的核心之一。它根据销售订单和库存情况，制定合理的生产计划，安排生产任务，并对生产过程进行监控和管理。通过与 MES 系统的集成，ERP 系统可以实时获取生产现场的信息，如生产进度、设备状态、质量数据等，及时调整生产计划，确保生产的顺利进行。比如，当生产过程中出现设备故障时，ERP 系统可以自动调整生产任务，将受影响的生产环节转移到其他设备上，保证生产进度不受太大影响。

（二）WMS：仓库管理的 “智慧大脑”

WMS，即仓库管理系统（Warehouse Management System），是一种专门用于管理仓库中货物入库、存储、出库等各个环节的软件系统。它通过实时监控仓库的库存状态、优化库位管理、提高货物拣选效率等手段，帮助企业实现仓库的自动化、智能化管理。

在月饼仓储环节，WMS 系统发挥着不可或缺的作用。它能够实时统计货品的出入库数据，通过与企业的采购、销售系统对接，准确记录每一批月饼原材料的入库时间、数量、供应商，以及成品月饼的出库时间、数量、销售对象等信息。这样，企业管理者可以随时了解仓库的库存动态，为生产和销售决策提供准确的数据支持。

库存调拨和盘点功能也十分重要。当企业有多个仓库或者需要在不同仓库之间调配货物时，WMS 系统可以根据预设的规则，自动生成最优的调拨方案，并跟踪调拨过程，确保货物安全、及时地到达指定仓库。在盘点方面，WMS 系统支持定期盘点和循环盘点等多种方式。工作人员只需使用扫码设备扫描货物条码，系统就能自动更新库存数量，并与系统记录进行比对。一旦检测到差异，系统会自动生成差异报告，帮助工作人员快速查找原因并进行调整，大大提高了盘点的效率和准确性。

库存预警功能是 WMS 系统的一大亮点。企业可以根据自身的生产和销售计划，为每一种货物设定安全库存阈值。当库存数量低于安全库存时，系统会自动发出补货提醒，避免因缺货而导致生产停滞或者订单延误；当库存数量高于安全库存时，系统也会及时预警，提醒企业采取促销、清仓等措施，减少库存积压所带来的成本浪费。比如，在中秋佳节前，企业可以根据市场预测和历史销售数据，合理设定月饼的安全库存。如果某种口味的月饼库存接近下限，系统会立即提醒采购部门及时补货，确保市场供应；若某种月饼库存过多，系统则会提示销售部门加大促销力度，减少库存压力。

（三）MES：生产现场的 “执行中枢”

MES，即制造执行系统（Manufacturing Execution System），是位于上层的计划管理系统与底层的工业控制之间的面向车间层的管理信息系统。它就像一座桥梁，紧密连接着企业的计划层与生产执行层，通过实时采集生产过程中的各种数据，如设备状态、物料流动、人员操作等，进行高效的分析与处理，并及时反馈给相关人员，以便做出精准决策。

在月饼生产车间，MES 系统负责生产计划的排程工作。它根据 ERP 系统下达的生产任务，结合车间的设备产能、人员配备、物料供应等实际情况，制定出详细的生产计划，合理安排每一道工序的起始时间、结束时间，以及所需的设备与人力，确保生产流程紧密衔接，毫无浪费。一旦生产过程中出现订单变更、设备故障等突发状况，MES 系统又能迅速做出反应，灵活调整生产计划，重新分配任务，巧妙绕过 “暗礁”，保障生产的顺利进行。例如，当某关键设备突发故障时，MES 系统会立即评估其对生产进度的影响，将受影响的生产任务及时转移到其他可用设备上，同时重新规划生产顺序，确保整体生产计划不受太大冲击。

工艺控制方面，MES 系统对月饼生产的每一道工序进行严格监控，确保生产过程符合工艺要求。它会实时采集生产设备的运行参数，如烤箱的温度、烘焙时间，和面机的搅拌速度、搅拌时间等，并与预设的工艺标准进行比对。一旦发现参数偏差，系统会立即发出警报，并提示操作人员进行调整，保证月饼的品质稳定。比如，在月饼烘烤过程中，如果烤箱温度过高或过低，MES 系统会及时提醒操作人员调整温度，避免月饼出现烤焦或未熟透的情况。

质量监控是 MES 系统的核心功能之一。从原材料采购入库的那一刻起，MES 系统就开始对其质量进行严格跟踪与管理，记录每一批原材料的供应商、批次号、检验结果等信息。在生产过程中，它会实时采集产品的质量数据，如月饼的重量、尺寸、外观、口感等，与预设的质量标准进行比对。一旦发现质量问题，MES 系统不仅能迅速追溯到问题的源头，如原材料批次、生产设备、操作人员等，还能提供详细的质量分析报告，帮助企业找出质量问题的根本原因，从而采取针对性的改进措施，持续提升产品质量。通过 MES 系统的严格质量管理，企业能够有效降低次品率，提高产品的市场竞争力，赢得客户的信赖与口碑。

（四）一物一码系统：产品的 “数字身份证”

一物一码系统，是指为每个产品赋予唯一的二维码或条形码，作为产品的 “数字身份证”。通过这个唯一的标识，企业可以实现对产品从原材料采购、生产加工、仓储物流到终端销售的全流程追溯和管理，同时还能为消费者提供防伪查询、产品信息展示、互动营销等服务。

在月饼生产中，一物一码系统首先发挥着重要的防伪作用。每盒月饼都有一个独一无二的二维码，消费者只需用手机扫描二维码，即可查询该月饼的真伪。系统会显示该月饼的生产厂家、生产日期、生产批次等信息，与产品包装上的信息进行比对，就能轻松辨别真伪。这有效地打击了假冒伪劣产品，保护了企业的品牌形象和消费者的合法权益。

溯源功能也是一物一码系统的一大特色。消费者扫码后，不仅可以查询月饼的真伪，还能了解到月饼的整个生产过程。从原材料的产地、供应商，到生产车间的工艺流程、质量检测报告，再到仓储物流的运输轨迹，都能一目了然。这让消费者更加了解产品的来源和质量，增强了消费者对产品的信任。比如，消费者扫描某品牌月饼的二维码后，发现该月饼的面粉来自优质小麦产区，馅料选用的是天然食材，生产过程严格遵循食品安全标准，经过多道质量检测工序，运输过程也有全程温度监控，这无疑会让消费者更加放心地购买和食用。

终端导购功能方面，一物一码系统可以为消费者提供详细的产品介绍和推荐。消费者扫码后，除了能看到产品的基本信息外，还能了解到该月饼的口味特点、食用方法、搭配建议等。系统还可以根据消费者的扫码记录和购买行为，为其推荐相关的产品，实现精准营销。例如，当消费者扫描某款豆沙馅月饼的二维码后，系统可以推荐同品牌的其他口味月饼，或者与月饼搭配的茶饮、水果等，提高消费者的购买欲望。

在线订货功能为企业与客户之间搭建了便捷的沟通桥梁。客户通过扫描二维码，进入企业的在线订货平台，即可下单购买月饼。平台支持多种支付方式，方便快捷。企业可以实时接收订单信息，安排生产和发货，提高订单处理效率。同时，企业还可以通过平台收集客户的反馈意见，了解市场需求，不断优化产品和服务。

数字化管理带来的变革

（一）效率与精准度的飞跃

数字化管理系统的应用，为月饼生产企业带来了效率与精准度的巨大飞跃。以某知名月饼品牌为例，在引入自动化生产线和数字化管理系统后，生产效率得到了显著提升。原本传统生产线每天最多能生产 5 万块月饼，且需要大量人工操作，生产过程中容易出现各种问题，导致生产效率不稳定。而采用自动化生产线后，通过数字化控制系统精准设定生产参数，从原料处理、面团搅拌、馅料分配，到模具压制、隧道炉烘烤，再到冷却定型、自动封口和锁鲜包装，整个流程均由自动化设备高效完成，每天的产量提升到了 10 万块，生产效率足足提升了 100%。

订单处理错误率也大幅降低。在传统模式下，订单信息依靠人工记录和传递，容易出现错误和遗漏。据统计，传统模式下订单处理错误率高达 5%，这意味着每 100 个订单中就可能有 5 个出现错误，导致生产计划混乱、发货延迟等问题。而引入数字化管理系统后，订单信息通过电子数据传输，直接进入系统进行处理，系统会自动对订单信息进行校验和审核，大大减少了人为失误。如今，该企业的订单处理错误率已降低至 0.5% 以下，几乎可以忽略不计，确保了生产和销售的顺利进行。

（二）成本的有效控制

精准采购是降低成本的重要环节。通过数字化管理系统，企业可以实时分析市场行情，根据历史销售数据和市场预测，精准计算原材料的采购量。系统会自动与供应商进行价格比对，选择性价比最高的供应商，确保原材料采购价格低于市场平均水平。例如，某月饼企业在数字化管理系统的帮助下，通过实时监控面粉、糖、油等原材料的市场价格波动，抓住价格低点进行采购，仅面粉一项，每年就节省采购成本 10 万元。同时，系统还能根据生产进度和库存情况，自动生成采购计划，避免了因采购过多或过少导致的库存积压或缺货问题，进一步降低了成本。

库存积压一直是企业成本增加的一大难题。在传统管理模式下，由于对市场需求预测不准确，企业常常出现库存积压的情况。月饼具有较强的季节性，一旦库存积压，不仅占用大量资金和仓储空间，还可能因过期而造成损失。而数字化管理系统通过对销售数据的实时分析和预测，能够准确掌握市场需求变化，合理调整库存水平。当库存数量接近预警线时，系统会自动提醒企业采取促销、清仓等措施，减少库存积压。据统计，某企业在引入数字化管理系统后，库存积压率从原来的 15% 降低至 5%，大大减少了库存成本。

生产流程的优化也是降低成本的关键。数字化管理系统对月饼生产的每一道工序进行精细化管理，通过实时监控生产设备的运行参数，及时发现并解决生产过程中的问题，避免了因设备故障或生产流程不合理导致的生产延误和废品产生。例如，在月饼烘烤环节，系统可以根据月饼的种类、大小、数量等因素，自动调整烤箱的温度和时间，确保月饼烘烤均匀，减少了因烘烤不当导致的次品率。同时，通过优化生产流程，减少了不必要的操作环节，提高了生产效率，降低了人工成本。据测算，某企业通过数字化管理系统优化生产流程，生产成本降低了 15%。

（三）食品安全与质量保障

数字化管理系统为月饼的食品安全与质量保障提供了有力支持。通过一物一码系统，每盒月饼都拥有独一无二的 “数字身份证”。消费者只需用手机扫描二维码，就能轻松查询到月饼从原料采购到销售的全过程信息。从面粉、馅料等原材料的产地、供应商，到生产车间的工艺流程、质量检测报告，再到仓储物流的运输轨迹，每一个环节都清晰可见。例如，当消费者扫描某品牌月饼的二维码后，能看到面粉来自优质小麦产区，经过严格的质量检测，符合食品安全标准；馅料选用的是天然食材，无任何添加剂；生产过程中，每一道工序都有详细的操作记录和质量监控数据，确保月饼的品质稳定；运输过程中，采用全程冷链配送，保证月饼的新鲜度和口感。这不仅让消费者更加了解产品的来源和质量，增强了对产品的信任，也为企业在出现质量问题时提供了快速追溯和处理的依据。

质量监控体系的完善是保障食品安全的关键。数字化管理系统在月饼生产的各个环节设置了关键指标监控点，实时采集生产设备的运行参数、原材料的质量数据以及产品的生产数据等。一旦发现某个指标超出预设的标准范围，系统会立即发出警报，并提示操作人员进行调整。在月饼馅料制作环节，系统会实时监控馅料的糖分、水分、微生物含量等指标，确保馅料的质量符合要求。如果发现糖分过高或微生物含量超标，系统会自动停止生产，并通知相关人员进行处理。同时，系统还会对历史质量数据进行分析，找出质量问题的潜在原因，为企业持续改进生产工艺和质量控制提供数据支持。通过完善的质量监控体系，企业能够有效降低次品率，提高产品的质量和安全性，保障消费者的健康权益。

（四）消费者体验的提升

数字化手段为消费者带来了个性化定制的全新体验。如今，消费者不再满足于传统的月饼口味和包装，对个性化的需求日益增长。月饼生产企业借助数字化管理系统，推出了个性化定制服务。消费者可以通过企业的官方网站或手机 APP，根据自己的喜好选择月饼的口味、馅料、包装样式，甚至可以在月饼上印上自己的照片或祝福语。某企业推出的个性化定制月饼，消费者可以在莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等多种口味中自由组合，还能选择精美的卡通包装或具有传统文化元素的包装。在中秋节前夕，许多消费者定制带有家庭合照的月饼，作为送给家人的独特礼物，既表达了团圆的心意，又充满了创意和个性。这种个性化定制服务满足了消费者多样化的需求，让每一个月饼都独一无二，增强了消费者的参与感和满意度。

便捷购物是数字化管理给消费者带来的另一大福利。在线订货平台的出现，让消费者足不出户就能轻松购买到心仪的月饼。消费者只需在手机或电脑上打开企业的在线订货平台，就能浏览各种口味、品牌、包装的月饼，查看产品详情、价格和用户评价。平台支持多种支付方式，如微信支付、支付宝支付、银行卡支付等，方便快捷。下单后，消费者可以实时跟踪订单的配送进度，了解月饼何时发货、何时到达。一些企业还与专业的物流公司合作，提供次日达或当日达服务，确保消费者能够及时收到月饼。在中秋佳节前，一位消费者在外地工作，通过在线订货平台为家乡的父母订购了一盒月饼，并选择了当日达服务。父母在当天就收到了月饼，感受到了子女的关爱和牵挂。这种便捷的购物方式，不仅节省了消费者的时间和精力，也提升了购物的便利性和愉悦感。

消费者对食品安全和质量的关注度越来越高，数字化管理系统实现的产品追溯和透明化生产，让消费者更加放心购买。当消费者扫描月饼的二维码，看到详细的生产过程和质量检测信息时，心中的疑虑和担忧会大大减少，对产品的信任度显著增强。这种信任不仅会促使消费者再次购买该品牌的月饼，还会通过口碑传播，吸引更多的消费者选择该品牌。据市场调查显示，某品牌月饼在引入数字化管理系统后，消费者的复购率提高了 20%，品牌知名度和美誉度也得到了大幅提升。数字化管理系统为消费者提供了更加优质、便捷、安全的购物体验，成为月饼生产企业赢得市场竞争的重要法宝。

成功案例剖析

广州酒家作为月饼行业的佼佼者，在数字化转型过程中取得了显著成效，为行业内其他企业提供了宝贵的经验。

在数字化转型之前，广州酒家面临着诸多挑战。订单处理效率低下，人工处理订单不仅耗费大量时间和人力，还容易出现错误。每到中秋旺季，订单量激增，订单处理的延迟常常导致生产计划混乱，无法按时交付产品，客户满意度受到严重影响。库存积压问题也较为突出，由于对市场需求预测不准确，企业常常出现库存积压或缺货的情况。库存积压不仅占用大量资金和仓储空间，还可能因月饼过期而造成损失；缺货则会导致客户流失，影响企业的声誉和销售额。据统计，转型前广州酒家的库存积压率高达 15%，因缺货导致的销售额损失每年约 500 万元。

为了突破发展瓶颈，广州酒家积极引入数字化管理系统。部署了 ERP 系统，实现了企业资源的全面整合和优化配置。通过 ERP 系统，企业能够实时掌握财务、采购、销售、生产等各个环节的信息，实现了数据的实时共享和业务的协同运作。在财务模块，ERP 系统能够实时记录企业的财务收支情况，生成准确的财务报表，为企业的财务管理提供有力支持。采购模块根据生产计划和库存情况，自动生成采购订单，并与供应商进行实时沟通，确保原材料的及时供应。销售模块实时跟踪销售订单的执行情况，从订单下达、生产安排、发货到售后服务，都能进行全程监控。

广州酒家还实施了 WMS 系统，优化了仓库管理流程。WMS 系统能够实时统计货品的出入库数据，通过与企业的采购、销售系统对接，准确记录每一批月饼原材料的入库时间、数量、供应商，以及成品月饼的出库时间、数量、销售对象等信息。库存预警功能让企业能够及时了解库存情况，当库存数量低于安全库存时，系统会自动发出补货提醒，避免因缺货而导致生产停滞或者订单延误；当库存数量高于安全库存时，系统也会及时预警，提醒企业采取促销、清仓等措施，减少库存积压所带来的成本浪费。

引入 MES 系统后，广州酒家实现了生产过程的精细化管理。MES 系统负责生产计划的排程工作，根据 ERP 系统下达的生产任务，结合车间的设备产能、人员配备、物料供应等实际情况，制定出详细的生产计划，合理安排每一道工序的起始时间、结束时间，以及所需的设备与人力，确保生产流程紧密衔接，毫无浪费。在工艺控制方面，MES 系统对月饼生产的每一道工序进行严格监控，确保生产过程符合工艺要求。它会实时采集生产设备的运行参数，如烤箱的温度、烘焙时间，和面机的搅拌速度、搅拌时间等，并与预设的工艺标准进行比对。一旦发现参数偏差，系统会立即发出警报，并提示操作人员进行调整，保证月饼的品质稳定。质量监控是 MES 系统的核心功能之一，从原材料采购入库的那一刻起，MES 系统就开始对其质量进行严格跟踪与管理，记录每一批原材料的供应商、批次号、检验结果等信息。在生产过程中，它会实时采集产品的质量数据，如月饼的重量、尺寸、外观、口感等，与预设的质量标准进行比对。一旦发现质量问题，MES 系统不仅能迅速追溯到问题的源头，如原材料批次、生产设备、操作人员等，还能提供详细的质量分析报告，帮助企业找出质量问题的根本原因，从而采取针对性的改进措施，持续提升产品质量。

通过实施数字化管理系统，广州酒家取得了显著的成果。成本大幅降低，通过精准采购和库存管理，企业减少了原材料浪费和库存积压，采购成本降低了 10%，库存成本降低了 20%。生产流程的优化也提高了生产效率，降低了人工成本，生产成本降低了 15%。销售额显著增长，数字化管理系统帮助企业更好地了解市场需求，推出了一系列符合市场需求的新产品，如低糖健康系列、跨界联名款等，满足了不同消费群体的需求，进一步拓宽了市场边界。通过电商平台、直播带货、社交媒体营销等多种渠道，实现了与消费者的无缝连接，让更多人能够便捷地享受到这份来自岭南的美味。销售额同比增长了 20%，市场份额也得到了进一步提升。客户满意度大幅提升，数字化管理系统实现了订单的快速处理和产品的及时交付，客户投诉率降低了 50%。产品质量的提升也让客户对广州酒家的月饼更加信任，客户忠诚度得到了显著提高

来源：星瑶阁