摘要：8月26日5时30分，黄河畔晨雾朦胧，宜川县昝家山村的“禹王居粗粮土菜鱼府”（以下简称禹王居）厨房已经亮起了灯。系着围裙的杨海鑫，正在为住宿的游客准备早餐，蒸笼冒着白烟，小米粥咕嘟轻滚。

8月26日5时30分，黄河畔晨雾朦胧，宜川县昝家山村的“禹王居粗粮土菜鱼府”（以下简称禹王居）厨房已经亮起了灯。系着围裙的杨海鑫，正在为住宿的游客准备早餐，蒸笼冒着白烟，小米粥咕嘟轻滚。

“早点给客人备好，不耽误他们早起看瀑布。”杨海鑫嘀咕着。

“种地靠的是老天，吆着毛驴下沟滩；吃的全是含氟水，牙黑还是罗圈腿……”这段顺口溜，是这个黄河岸边小村庄昝家山村昔日的生活写照。42岁的杨海鑫，就出生在这里。

“小时候家里穷，种麦子、玉米，全靠天吃饭，一年忙到头也难吃饱。”皮肤黝黑、说话爽朗的杨海鑫回忆。为谋生路，2001年技校毕业后，他先后到西安、淄博、青岛等地当厨师，在外闯荡十多年，心中却始终惦念着家乡年迈的父母。

转机发生在2014年，依托移民搬迁政策，昝家山新村在黄河壶口瀑布景区（陕西侧）附近建成，杨海鑫家分到7间房子。

政策的春风吹到了黄河岸边，也点燃了他返乡创业的决心。2015年初，杨海鑫借助新村是通往景区必经之地的优势，用这7间房开起了“禹王居粗粮土菜鱼府”，经营饭店和民宿。

“那会儿哪懂什么旅游经济？纯粹是试一试。”杨海鑫笑着说，“就想让来壶口的游客有口热饭吃，有张干净床睡。”

没想到，这一试，试出了大名堂。第一年，杨海鑫年收入24万元。第一桶金让杨海鑫看到了希望。“心劲一下子就上来了，就想把这事做大，带着乡亲一起富。”杨海鑫说。

2019年初，通过宜川县农村信用合作联社的“金壶口”信贷产品，杨海鑫贷款30万元，首次扩建装修，增雇人手。

生意越做越火。2020年，杨海鑫再投资76万元租赁邻居的8间房扩大经营。2024年初，他又投资130万元购买8间新房并进行智能化改造，餐桌增至26张，客房全部升级为智能化。

为满足各地游客，杨海鑫精心研制出“禹王居大鲤鱼”“陕北山羊肉”“壶口山野菜”等特色菜品，价格从十几元到两百多元不等，丰俭由人。

同时，他还积极“触网”，在抖音、美团、大众点评等平台开通账号，游客动动手指就能轻松预订房间、点餐。“客房干净饭菜可口，看了瀑布很超值！”南京游客饶本逊连连点赞。

“得到游客的认可，我越干越有劲。心里有希望，人就有奔头。”杨海鑫说。如今，禹王居日均收入超过一万元，年营业额突破150万元。

杨海鑫不仅改变了自己的命运，也带动了乡亲们共同致富。如今，昝家山村已有64户村民从事旅游服务业，2024年村集体收入60万元，村民人均纯收入达2万元，全年接待游客10万人次，旅游综合收入1500万元。

从外出打工到返乡创业，从靠天吃饭到吃上“旅游饭”，杨海鑫的经历，是宜川县黄河岸边千百个家庭的缩影。“我们农民赶上了最好的时代！”杨海鑫笑着说。

黄河水奔流不息，而他们的好日子，才刚刚开始。

编辑：刘海钧；

来源：青海日报