摘要：9月10日，罗永浩在微博吐槽西贝几乎全是预制菜，价格还昂贵，一股隔夜预制菜的味道，并且呼吁立法明示让食客清楚，餐厅到底是不是预制菜。

罗永浩炮轰西贝事件又有后续了！

前脚罗永浩刚宣布“停战”，后脚贾国龙就公开炮灰其为“网络黑社会”。

罗永浩继续硬刚，表示这事没法揭过去了，餐饮大佬加入战场，悬赏20万力挺贾国龙，西贝已暂停开放后厨参观。

9月10日，罗永浩在微博吐槽西贝几乎全是预制菜，价格还昂贵，一股隔夜预制菜的味道，并且呼吁立法明示让食客清楚，餐厅到底是不是预制菜。

这一言论发布后，迅速冲上了头版热搜，西贝创始人贾国龙正面硬刚罗永浩，强硬的表示西北100%没有预制菜，都是中央厨房送来餐料，在门店现烹饪的，并且还宣布要起诉罗永浩。

贾国龙还展示了罗永浩一行五人在西贝的消费账单，一共15道菜，总价830元，其中有草原嫩烤牛排、葱香烧鱼等招牌菜，用时50分钟。

15道菜只有2份没有吃完其他13道菜几乎光盘了，结账的时候还累积了会员积分，服务员询问用餐体验的时候，贾国龙还表示挺好的。

所以贾国龙认为罗永浩仗着博主的身份对西贝商业抹黑，表面上说好吃背地里去恶意攻击，对西贝造成了极大影响。

贾国龙在西贝推出了“罗永浩套餐”，甚至不好吃不要钱，这一连环的操作两人也算是彻底把梁子给结下来了。

而罗永浩丝毫没有认怂，连续在微博发布博文回怼，甚至还悬赏10万元征集西贝使用预制菜的证据。

在网友的集思广益之下，罗永浩收集到了西贝中央厨房生产的“小牛肉焖饭牛肉包”的袋装视频，其保质期长达9个月，还含有各种添加剂。

西贝继续选择硬刚，开放全国370多家门店的后厨，让食客可以自由参观，然而尴尬的来了，记者首日来到西贝后厨，就发现员工用漏勺清理下水道残渣，次日西贝就暂停厨房参观。

罗永浩在直播中对着镜头，展示了西贝还存在2024年的肉制品，对于食材不新鲜，用中央厨房提供的冷冻菜品的行为，西贝负责人也站出来解释。

表示去年门店做了一个快餐品牌，今年不做了，剩下的肉就用来做员工餐了，正好被媒体记者拍到。

西贝的羊肉每年采集冷冻发往全国，这么大的餐厅不可能天天杀羊，不像小店一样。负责人甚至坦言表示，冷冻羊肉和新鲜羊肉是一样的。

随着舆论愈演愈烈，西贝客流量呈断崖式下滑，预计损失100万以上，预制菜被推上风口浪尖，连新华社都发文《不怕你预制，就怕你不告诉我》。

第一财经日报发布文章，餐厅预制菜需要明示的国标草案已经过审，即将公开征求意见，这一次罗永浩的诉求算是达成了。

贾国龙再次发声，表示西贝中央厨房只做预加工，比如将菜洗净，将羊排切割成标准形状，预制和预制菜是两回事，西贝是预加工，预制菜是菜品直接是成品，拆开包装就可以直接食用。

9月13日，罗永浩在微博宣布，西贝事件可以告一段落了，希望有关部门尽快出台预制菜相关政策，本以为双方可以正式“停战”了，没想到后面意外又来了。

次日贾国龙在行业群的聊天记录截图曝光，贾国龙表示自己应对的方式有错，可以改，今后西贝打明牌，彻彻底底向胖东来学习。

可后面，贾国龙称罗永浩是网络黑嘴、网络黑社会，这一番言论彻底惹怒了罗永浩，其在微博中喊话贾国龙：“这事我们没法揭过去了。”

9月14日晚上，罗永浩继续硬刚贾国龙，在微博一连发布十几条博文，当晚甚至还开了直播。

直播中，罗永浩怒斥贾国龙脑子有问题，5个人吃了15个菜，全是预制菜的味道，吃了个恶心卖的又贵，自己就发微博抱怨了两句，本来这事没啥大不了，贾国龙非要开放全门店出访，结果后面自己也慌了。

本来罗永浩和贾国龙拥有共同的朋友，朋友一直在劝他，这事准备接过去了，谁知道还贾国龙还有这出。

随后罗永浩连线了律师，询问贾国龙上述的言论自己能否起诉对方。9月15日，西贝还没有回应罗永浩直播的指控，圈内有大佬坐不住了。

9月13日，辣道创始人、信良记董事长李剑通过个人视频号宣布悬赏20万元，公开征集中国境内完全不使用任何冷冻原料和添加剂的连锁餐饮企业。

李剑直接回应了罗永浩直播中对“预制菜”的定义，罗永浩认为餐馆食用长期冷冻的半成品，或者是添加剂就是预制菜，但其实这是错的。

符合国家标准的添加剂，如酱油中的焦糖色、味精中的谷氨酸钠是餐饮业常态，完全禁用添加剂的餐馆在现实中几乎不存在。

至于冷冻菜品，工业化冷冻技术可杀灭细菌，比小餐馆使用的鲜肉更安全，其实这件事情之所以能引起这么大的舆论，是每个人对于“预制菜”的定义都不一样。

大众认为的预制菜，大多都是将冷冻、有添加剂、非先买现炒的菜品当做预制菜，但实际上并非这样的。

连锁餐饮企业通过中央厨房预处理并配送至门店的净菜、切割的牛羊肉等，以预包装的形式配送到餐馆，属于冷冻原材料，而并非是预制菜。

单纯冷冻的肉类、海鲜属于食用农产品，但若经过腌制、调味并预包装，则属于即烹类预制菜。

预制菜禁止添加防腐剂，但允许使用保水剂、酸度调节剂等，如三聚磷酸钠用于保持肉类水分，需符合国家标准。

如今预制菜需要明确的相关提议已经起草，相信不久后预制菜之争也能得到解决。

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编辑/：W

来源：晓瑜海棠