摘要：“即时清洁”是第一要义。这是最省力的秘诀，关键在“随手”二字。炒菜间隙顺手擦净溅到灶台的油污，此时油脂未凝固，用湿抹布一擦即净；饭后别堆碗碟，先将剩菜密封冷藏，再用热水加洗洁精快速刷洗餐具，避免食物残渣干结。砧板、刀具使用后立即冲洗擦干，能减少细菌滋生和异味。

厨房是家庭的“美食工厂”，却也容易沦为油污重灾区。其实无需花费大量时间大扫除，掌握几个核心秘诀，就能轻松维持厨房整洁，让做饭成为享受。

“即时清洁”是第一要义。这是最省力的秘诀，关键在“随手”二字。炒菜间隙顺手擦净溅到灶台的油污，此时油脂未凝固，用湿抹布一擦即净；饭后别堆碗碟，先将剩菜密封冷藏，再用热水加洗洁精快速刷洗餐具，避免食物残渣干结。砧板、刀具使用后立即冲洗擦干，能减少细菌滋生和异味。

分区收纳，物归原位。杂乱的根源往往是收纳无序。按照“高频使用近顺手”原则规划：炒菜调料放在灶台边的旋转架上，餐具收在水槽旁的抽屉，干货、杂粮用密封罐装好贴标签，归置在吊柜或 pantry 中。锅具可挂在墙面挂钩或用分层架收纳，既节省空间又一目了然。每次用完物品立刻放回原位，避免随手堆放形成死角。

定期深度清洁，防患未然。每日即时清洁外，每周需做1-2次重点清洁。用小苏打+白醋的混合液喷洒油烟机滤网和灶台，静置10分钟后刷洗，轻松去除顽固油污；水槽排水口用专用工具清理毛发和残渣，倒入热水疏通；冰箱每周清空一次，擦拭内壁，丢弃过期食材，避免串味和污渍堆积。

减少“污染源”，从源头控乱。买菜时按需购买，避免食材囤积导致台面杂乱；拆开的食品包装袋及时密封或转入密封盒，减少塑料垃圾；准备一个“即时处理篮”，将厨余垃圾、废弃包装随时归入，避免零散堆放。

厨房整洁与否，藏着生活的条理与用心。坚持即时清洁、科学收纳、定期维护，就能让厨房始终保持清爽有序，让每一餐都做得舒心自在。

来源：生活小编剧