摘要：有机肥就是动物粪便、植物残体这些物质经过发酵形成的肥料。肥效持久，营养全面，能改善土壤结构。种葱和大蒜时，适合做底肥使用。

葱和蒜，咱们种菜的人基本都种过。马上到秋分了，九月、十月是关键时期。

秋天把葱种上，明年夏天就能移栽；秋天种大蒜，明年夏天可以收成。这个时间点种下去，非常合适。

不管是葱还是大蒜，生长期都比较长，底肥一定要施好。

但不是所有肥料都能用，记住有三类肥料推荐用，有四类千万别用。

“三用肥”是葱蒜最喜欢的，“四不用”的肥料一旦用错了，不出苗、易生病，问题就大了。

三用——葱、大蒜喜欢的三种肥

1.有机肥

有机肥就是动物粪便、植物残体这些物质经过发酵形成的肥料。肥效持久，营养全面，能改善土壤结构。种葱和大蒜时，适合做底肥使用。

常见的有机肥有八种：鸡粪、羊粪、牛粪、猪粪、豆饼肥、堆肥、蚯蚓粪、绿肥。这些肥料能满足葱和蒜整个生长期需求。

注意，有机肥必须充分发酵腐熟后才能用。如果没有发酵透，施到地里会二次发酵，产生高温，容易烧根烧苗，还会引来地下害虫。

有机肥的使用方法一般有三种：第一种是在翻地时均匀撒到土里，混匀整平；第二种是在种植的时候施在种植沟里；第三种是作为种肥，在播种时施在种子旁边，但必须隔一层土，避免直接接触。

2.复合肥

一般家庭种葱和蒜面积不大，不一定非要用复合肥。

但如果有机肥准备得不够，或者担心肥力跟不上，就可以补充一些复合肥。尤其到生长中期需要追肥的时候，复合肥见效快，用起来也方便。

追肥建议选用高氮型复合肥。因为氮元素能促进叶片生长，让葱叶和蒜苗长得更旺盛。常见的高氮复合肥有五种：尿素铵、硝酸铵、硫酸铵、氯化铵、氮磷钾复合肥。

3.草木灰

草木灰比较特殊，有人把它算作有机肥，也有人觉得它属于矿物质肥。不管怎样，都是对葱和大蒜的生长很有好处。

草木灰富含钾元素，能促进葱蒜根系发育，提高抗病能力。它还有两个额外作用：一是能抑制土壤中的部分病菌和虫卵，减少病虫害发生；二是使土壤疏松，有利于鳞茎膨大。

草木灰的使用方法主要有两种：一是播种前撒在土表，翻土混匀；二是出苗后撒在根部周围，再浅覆土。注意不要一次用量太多，否则土壤碱性会过强，影响作物生长。

四不用——葱、大蒜最讨厌的四种肥

1.底肥不用碳酸氢铵和尿素

碳酸氢铵和尿素都属于速效氮肥，但释放养分太快，只能用作追肥，不能做底肥。如果做底肥施用，肥料在土壤中分解时会产生氨气，影响种子发芽，导致出苗慢、苗黄甚至烂种。很多新手不小心用错了，结果一整片不出苗，非常可惜。

2.不用生粪肥

生粪肥就是指没有经过腐熟发酵的有机肥，比如新鲜鸡粪、人粪、猪粪等。如果直接使用，会在土壤中继续发酵，产生高温和有害气体，容易造成烧根和熏苗。生粪里还可能带有病菌、虫卵和杂草种子，会导致病虫害加重和杂草泛滥。尤其是鸡粪、人粪这类粪肥，氮浓度高，发酵时危害更大。

3.不用氯化钾型钾肥

葱和大蒜都属于忌氯作物，对氯离子比较敏感。如果施用氯化钾或含氯高的肥料，会影响作物吸收水分和养分，导致生长受阻、产量下降。长期使用还会造成土壤板结。因此，钾肥建议选用硫酸钾，避免使用氯化钾。

4.不使用城市垃圾肥

有些人会把生活垃圾混入肥料中，或者直接使用未经处理的垃圾堆肥，这种做法对葱蒜非常不利。这类肥料可能含有重金属、塑料碎片、玻璃等有害物质，会污染土壤和作物，影响葱蒜的品质和食用安全。正规的有机肥都经过无害化处理，而垃圾肥没有保障，最好不要用。

施肥的禁忌事项

除了选对肥料种类，施肥方法也要注意。下面几点禁忌事项一定要避免，否则就算用了对的肥，也容易出问题。

1.肥料不能接触种子

无论是哪种肥料，都不能直接和种子或种瓣接触。主要原因有三：一是引发烂种；二是肥料浓度过高会阻碍发芽；三是发酵类肥料产热会烫伤种苗。所以，施肥必须与种子保持一定距离。正确的做法是先深施肥料，上面盖一层土，再播种。

2.不要一次性施肥过多

有些人想省事，就把整个生长期的肥一次全部施进去，这样很容易造成肥害。尤其是复合肥和草木灰，用量必须控制。施肥要分次进行，底肥为主，生长期再适时追肥。

3.避免在正午或雨天施肥

高温时段施肥容易导致肥料挥发，降低肥效，也可能灼伤叶片。雨天施肥则会使肥料随水流失，造成浪费。建议在早晨或傍晚天气晴朗时施肥，施后适当浇水。

种葱种蒜并不难，肥料选对、用对是关键。希望大家今年秋天都能种出好苗，明年收获满园葱蒜。

来源：阿驰的农事乡韵