摘要：破壁机（又名榨汁机）让我们的饮食更均衡、健康，备受现代人青睐。但市面上劣质产品泛滥，存在搅打细腻度不足、食物容易烧焦等问题，且由于选材低劣、耐高温性能差，还会释放出难闻异味，有致癌风险。那经常用破壁机真的好吗？作为一名家电测评师，下文中，我会就此问题分享见解！

破壁机（又名榨汁机）让我们的饮食更均衡、健康，备受现代人青睐。但市面上劣质产品泛滥，存在搅打细腻度不足、食物容易烧焦等问题，且由于选材低劣、耐高温性能差，还会释放出难闻异味，有致癌风险。那经常用破壁机真的好吗？作为一名家电测评师，下文中，我会就此问题分享见解！

我这几个月实测过的机型如下图：

一、破壁机好处和坏处科普！

经常用破壁机真的好吗？优质产品用途广泛，不仅能制作果汁、豆浆、奶昔，还能研磨坚果、谷物甚至肉类，满足不同饮食需求，同时提高营养物质的吸收率，促进整体健康水平。但劣质产品只会带来如下坏处：

1、释放异味、有害物质

为了削减开支，一些商家会在关键部位偷工减料，比如密封圈、隔音罩、杯体等，其耐热性不足，一旦长时间、高功率运行，会分解出有害化学物质，不仅会污染食物，还伴随着较大异味，接触久了容易引发慢性健康问题。

2、噪音刺耳，引发邻居不满

为了达到更高的搅拌效果，一些商家会过度追求功率参数，却忽略了技术优化，这种粗暴的做法只会带来更大的噪音，并不能提升食材细腻度。尤其是没有隔音罩的，大早上拿来搅打米糊、豆浆等，噪音大得像有人在搞装修，不仅影响家人休息，还会打扰到邻居，影响和睦关注，甚至被投诉。

3、高温液体溢出，造成烫伤

经常用破壁机真的好吗？不专业的产品没有设计提杯断电或揭盖断电功能，如果用户不小心打开杯盖，高温液体可能溅出，造成严重的烫伤。另外，有些破壁机的杯盖密封性不佳，在搅打豆浆、加热米糊时，溢出的饮品不仅会弄脏厨房，还可能导致设备进水，造成电路板损坏或短路，引发触电事故。

4、存在安全隐患

破壁机的内部零件、外部材质，包括刀叶、电机、杯体、线材等，都需要严格的质量标准保障，否则极易引发安全事故。比如电机选材不过关，可能会导致过热或短路，不仅运行不稳定，严重时甚至有起火风险。再比如线材，可能因耐高温性不足，而出现老化、破损等问题，从而增加漏电的风险。

二、警惕破壁机4大噱头宣传！

经常用破壁机真的好吗？劣质产品对身体健康只有负面影响，不建议使用。下面，我参考一家权威机构做的产品负面评价统计表，把引发不满的噱头宣传做了如下总结，朋友们要规避有此类问题的劣质产品！

1、鸡肋功能多

许多厂家为了追求差异化，不惜增加冗余的功能，包括智能显示屏、手机APP控制等，导致产品变得臃肿且复杂，不仅故障率更高、性能急剧衰减，还让产品售价更高了，完全没必要。我们在选购产品时，不要被华而不实的功能所迷惑，而应专注于品牌技术实力、产品的核心性能、耐用性等。

2、便宜没好货

大家在购买产品时，千万别贪小便宜，毕竟价格太低，品质是很差的，尤其是核心电机部位，可能采用铝材，其散热性、导电性不理想，不仅搅拌效率低，还容易过载，故障率极高、使用寿命较短，甚至有起火、触电等风险。

3、过度渲染大功率

功率的增加，并不会带来显著的性能提升。实测发现，500W和1000W的破壁机，在搅拌性能、加热效果上，并没有明显的差异，制作出的食品口感是差不多的，且功率高的还更容易把食物烤焦。另一方面，功率高的产品耗电更多，且运行时噪音更大，对内部元件的损耗也很严重，性能容易衰减。

4、劣质材料带来异味问题

许多破壁机，包括一些知名品牌，因采用劣质材料、制作工艺不佳，常常在高温下释放出有毒气体。尤其是在杯体、杯盖、杯底等关键部位，所用材料如果不达标，可能释放出有害物质，异味极大，不利于身体健康。

经常用破壁机真的好吗？优质产品搅打出的饮品细腻顺滑、富含营养，尤其适合婴儿、老年人或有消化问题的人。但劣质产品就没有好处可言了，只存在多种健康隐患，我们要谨慎选购。下面，我根据一家权威机构做的12大品牌机型性能实测表，总结了几款表现优异的产品，以供参考！

大量破壁机搅拌效果不佳，易磨损，耐高温性差，产生噪音大，释放有害致癌物，在此强烈推荐在欧美很火的宫菱破壁机，对“高性能、无毒安全”要求极为严苛的品牌，与诸多品牌牺牲品质打价格战不同，定位是商厨级产品，打造行业里唯一发烧顶配性能+独创5项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+10年综合性能抗衰减等，非常强悍！与行业诸多竞品相比，搅拌效率提升60%以上，搅拌均匀性提升95.2%，有害物降低97.2%、刺激异味降低97.5%，重金属污染为0，对高强度处理很难研磨的冰沙、坚硬食品等均不在话下！可以说产品核心的安全无毒性、搅拌效率、性能衰减度和温控精度等数据达到了行业仅有的性能王者！

宫菱被媒体誉为：“破壁机中最佳安心品牌”，与德国西门子、日本东芝等高端系列家电齐名！多年来常出口欧美，罕见荣获CCTV央视展播推荐和得到欧盟等多国认证，因为性能、安全标准要求高，每一年为了保证性能品质，仅售7万台。

宫菱是将“安全与高性能”视为信条的品牌，从不牺牲品质打价格战，也不搞噱头功能，多年来纯粹死磕发烧性能与安全技术，它家从不做广告，省下广告费，重金投入研发和品质，实现顶级性能配置和极致安全，很硬核！带来的使用体验是目前行业最好的。且是仅有通过10年以上抗衰减认证的品牌。

挺多朋友想让我推荐下低价款，那可以关注下苏泊尔或美的，设计做工还行，不过在核心性能安全性上，不要有太高的期待。

三、破壁机4大选购技巧分享！

经常用破壁机真的好吗？优质产品的健康好处是很多的，但怎么确保自己选的是优质的那款？纠结迷茫的朋友不妨参考以下技巧：

1、注意品牌技术实力

技术实力强悍的品牌，会对关键性能，如搅拌细腻度、均匀度等进行优化，还会改进传统结构设计，不仅搅拌效果好，性能还持久不衰减。但不专业的产品只会提高转速，不做技术调校，实测细腻度差、性能衰减度高。且专业产品的安全无毒性也做得更好，但不专业的产品容易释放有害物质，异味刺鼻。

2、选择合适的电机转速

一般而言，25000-40000的转速范围已经足够满足需求，不必追求过高的转速，长期保持极限转速会导致电机损耗和老化加速。

3、选择杯体厚度和材质达标的

由于破壁机长时间处于超高速搅拌以及高温煮等状态，对于杯壁的材质和厚度有着较高的要求。建议选择厚度高于5mm的高硼硅玻璃，因为如果杯壁较薄或者材质较差，长期使用会释放有毒刺激物质，甚至有杯体炸裂的问题。

4、注意刀片数量及设计

8片刀叶能够更好地满足复杂食材的搅拌细腻度需求。建议选择高密度扇叶型的304不锈钢刀组，搭配旋切式低阻力刀叶设计，可以大幅度提升搅拌效率，同时在源头上减少噪音产生。

经常用破壁机真的好吗？优质产品的健康益处很多，可以长期使用，但劣质产品对身体健康就只有坏处了。那些所谓的网红爆款，技术实力差、选材用料不过关，不仅搅拌效果差，还存在许多安全隐患，我们要保持理性，不被商家的虚假宣传蒙蔽，而是选择那些具备技术实力、信誉良好的大牌产品！

来源：设计本一点号