摘要：农历七月二十，天已渐高，夜色中那一轮圆润的月亮似乎更亮了些，像是特地在这个日子里为人间洒下温柔的光。老一辈人说，这一日可不寻常，壮乡有自己的节法——达旺节，又有人叫“母王节”，纪念的是一位舍己为人的姑娘，或者一只救民于水火的大鸟。

农历七月二十，天已渐高，夜色中那一轮圆润的月亮似乎更亮了些，像是特地在这个日子里为人间洒下温柔的光。老一辈人说，这一日可不寻常，壮乡有自己的节法——达旺节，又有人叫“母王节”，纪念的是一位舍己为人的姑娘，或者一只救民于水火的大鸟。

七月二十的故事在不同地方有些差别。隆安一带的母王节，说的是鸟中王母王为救人请雷王降雨，自己却活活饿死。鸟雀们悲痛万分，便在这天抬她下葬，人们年年做米粉、糍粑来祭她，谢她的恩德。

而在广西马山、滇黔桂壮族地区，则流行纪念达旺姑娘的说法。达旺长得美，歌声甜美，跳舞轻盈如柳，村里人都爱她。可土司贪恋她的容貌，将她掳走，达旺宁死不屈。后来她在深山中香消玉殒，成千上万只鸟儿赶来抬她回村，却误抬上了天空，让她住进了月宫。从此，月亮升起的七月二十，人们杀鸡宰鸭祭月亮，请孩子吃鸭脚、鸡腿，寓意长大后有力气、有脚力，上月宫探望“达旺姐姐”。

这些故事，虽生在不同的村寨，却有个相通之处：都是在讲一个为了别人而舍身的大义之举。古人以节日记人，是最醇厚的惦念，也是民风里最柔软的根。

七月二十的“吃三样”

这一天，壮乡人家有讲究，要在餐桌上出现三样寓意深的食物——米粉、糍粑、鸡鸭。每一样都有它的意思，也有它的味道。

米粉米粉洁白柔韧，象征日子长长久久、细水长流。七月天气闷热，米粉比米饭更爽口。家常做法很简单：大米泡软磨成浆，蒸成薄片晾凉后切成粉条，煮沸后过凉水，再拌上酸辣的佐料，一碗下肚，暑气都消了些。老人说，吃米粉也是在“连线”天上的母王或达旺，像丝线一样牵挂。

糍粑糯米捣成团，软糯黏嘴，寓意团圆和念念不忘。过节时，孩子们帮着妈妈在石臼边打糍粑，杵声伴着笑声很是热闹。吃法简单：切片煎到两面金黄，撒点黄豆粉或白糖，就是香甜的下午茶。

鸡鸭祭品里的鸡腿、鸭脚有特别的意思——希望孩子们步伐轻快，将来能“走上月宫探望达旺”。鸡鸭煮得鲜香，咸淡适中，老人会把腿肉夹进小孩碗里，叮嘱“细嚼慢咽，吃了你就能跑得快”。家常做法常是白水煮后蘸料，保留原本的清香。

七月二十的“忌两事”

节日虽有人欢聚，但也有几件事是老人提醒要避开的。不是迷信，而是一种生活态度。

忌捕杀鸟雀达旺节、母王节的传说里，鸟类是恩情的象征。有的村子这天连弹弓都收起来，不打鸟也不动鸟巢。意思是在纪念那些曾为人类付出生命的生命，提醒孩子们学会善待弱小。

忌恶言相向这天多是家人朋友相聚的日子，老一辈说，不要吵架，不要出恶言。因为七月二十的主旨是感恩和团圆，口舌之争会破坏气场，也失了纪念的意义。许多老人宁愿憋着，也会等到过节后再谈不快事。

这两个“忌”，放到今天看，也无非是在提醒我们——在值得纪念的日子，用多一点善意去对待人和自然，用一颗柔软的心安顿自己。

在节日的夜晚，院子里灯火微黄，月色清凉，一家人围坐，你一筷、我一杯，偶尔传来孩子的笑声，空气里混着米粉的香、糍粑的甜与鸡鸭的鲜。老人讲完故事，抬头看看月亮，轻声说一句：“她在上面呢。”

我们在这样的日子里，不只是过节，更是在对下一代轻轻说：做人，要有情有义，知恩图报；日子，不管怎样，都要和和美美地过下去。

来源：富贵说美食