摘要：声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

你有没有发现这么一种情况？同样是年纪大了，有些老人越老越糊涂，刚说过的话一转身就忘了，甚至走着走着都记不得自己家在哪儿。

可也有些老人，哪怕八九十岁了，脑子照样清清楚楚，账算得明明白白，过去几十年的事张口就来，思维反应一点不输年轻人。

这当中，光靠“天生脑好”是说不过去的。我在医院工作了大半辈子，见过太多高龄却健忘严重的病人，也见过不少头发都白了，精神却像年轻人一样的老人。

回过头去看，那些不容易患上阿尔茨海默病的人，大多有几个别人没有的习惯，而且这些习惯常常被忽视，不是常见的“多读书”“多运动”这些老生常谈，而是更深入、更细致，甚至让人想不到的细节。

这些细节，往往才是决定一个人脑子老不老、糊不糊涂的关键。

很多人以为牙口不好是小问题，年纪大了吃软的、喝汤就行，其实这恰恰是个误区。

人在咀嚼食物时，尤其是那些质地较硬、需要花力气去嚼的食物，比如芡实、莲子、炒黄豆，甚至是一些老玉米，这个过程不光是在动嘴，更是在锻炼脑子。

大脑皮层中掌管运动的区域会因为频繁的咀嚼动作而被激活，从而刺激脑血流加快，营养供应更充足。

我曾接触过一位八十多岁的老人，牙齿保养得很好，几乎每天都要嚼几个炒豆，饭后还坚持吃点带筋的食物。

他一直说，嚼东西让他感觉脑子在“动”。确实，在定期体检中，他的认知功能各项指标都优于同龄人，而周围那些早早装上假牙、不愿多咀嚼的老人，有些已经开始忘事了。

也有一位从事康复训练的朋友说，他们中心曾做过一项持续观察，一部分老年人加入了每日规定时间咀嚼硬物的练习，另一部分则维持原有饮食习惯。

一年下来，有进行咀嚼锻炼的那组在记忆力、注意力方面的表现更稳定。

尽管这个方式看上去简单，甚至有些“土”，但效果却很实在。

有些老人什么都交给子女安排，生活里几乎不需要自己操心，这听起来是享福，但其实大脑也跟着“退休”了。

我在医院见过一位老太太，年纪不小，但到现在仍坚持自己安排每周买菜、做饭、清洁，甚至还记得垃圾分类的时间表。

她说：“这些小事我做习惯了，不做反而浑身不自在。”就是这些琐碎而规律的生活细节，让她的大脑一直处在活跃状态，逻辑性和条理感非常强。

照顾她的护理员告诉我，这位老人几乎没有出现过“找不到钥匙”“忘记关煤气”这些情况，而很多和她同龄、甚至更年轻的人，早已经被健忘问题困扰。

这里的关键在于——大脑最怕闲着。越是自己去安排、去计划生活里的小细节，越能锻炼大脑的统筹能力和短时记忆能力，哪怕是洗完衣服记得晒、晒干了记得收这种事，都能成为大脑的一次“训练”。

有一位护理经验丰富的家政师也说，长期自理能力强的老人，哪怕年纪大了，照样记得家里哪个抽屉放什么东西，用药时间、饭菜咸淡都安排得有章有法，这些都不是偶然，而是生活里一点一滴积累出来的脑力训练。

有一类老人特别爱讲自己的往事，从小时候住哪、年轻时干啥、哪年哪月发生过什么事，讲得头头是道，很多人听多了觉得唠叨，但我想说，这种“爱讲自己故事”的习惯，其实是对抗阿尔茨海默病的一种天然方式。

我遇到过一位老人，住院时经常和病房里的其他人分享她年轻时候的经历，有时候连哪天穿了哪件衣服都记得清清楚楚。

她的子女曾私下问我：“这样会不会是她老了，开始执念过去了？”我告诉他们，这恰恰是她在主动激活大脑记忆区域。

大脑就像肌肉一样，用得越多就越灵活，尤其是长期记忆，如果不时翻一翻，讲一讲，不容易“生锈”。

一位做认知干预的康复医生曾提到，他们在训练初期就会引导老年人去“回忆旧事”，不仅能帮助激活记忆网络，还能延缓遗忘的速度。

和别人交流自己的往事，不仅是社交行为，更是一次全面调动思维、语言、逻辑、情绪的大脑综合训练。这种习惯，让人越讲越清楚，也让记忆越来越深刻。

还有一点，讲述自己的人生经历时，其实也在重建认同感和自我价值，这对于保持心理活力和大脑健康来说，是一种潜移默化的正反馈。

在医院康复科，有一位九十多岁的老爷子，虽然腿脚已经不如年轻时灵活，但他每天的习惯之一，就是坐下来写一写字，有时候是抄书，有时候是写心得。

别人问他图个啥，他说：“脑子不写，手也不写，人就废了。”

写字这件事，哪怕只是抄几句诗句或者记几笔流水账，看上去像是消磨时间，但实际上，大脑在这个过程中调动的能力远不止表面那么简单。

写字需要记住笔画顺序、动用视觉、动作协调、注意力集中，甚至还要组织语言、回忆内容——这些都是对抗大脑老化的重要部分。

比起只是被动地阅读，看报纸、听广播，写字是主动加工信息的过程，对大脑的刺激强度完全不同。

我也认识一位做老人认知训练的研究人员，他说：“我们做了很多年老年认知训练，发现最稳定的不是那种每天看书看报的，而是那些坚持写东西的。”

因为写字的人，需要把脑子里模糊的东西，转化成清晰的文字，是一种深度处理信息的过程。

还有位做书法培训的退休教师告诉我，他们班上一位老太太七十多才开始学写行书，坚持了五年，现在不仅字写得端正工整，整个人的气质都变了。

她自己也说，自从学会了静下心写字之后，整个人的记忆力和注意力都比之前强多了。

晚年是一个逐渐简化的过程，但大脑却必须保持复杂。越是年纪大了，越不能让脑子停下来。

真正聪明的老人，不是记性好，而是懂得用生活的小事，去养护那颗最珍贵的脑子。

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[1]王宇宇.药食同源物质抗阿尔兹海默症的作用及其机制, 临床合理用药, 2024-09-09

来源：老方医学杂谈