果园引入新防风技术，减少自然灾害损失

摘要：风是地球上一种空气流动的自然现象，是果业生产的重要环境因子之一。风对果树生长结果有很大影响，特别是果树开花、结果时期的大风是影响果树产量、效益的灾害性天气。笔者分析了风对果树生产的益弊，提出了防风减灾技术措施。

果园引入新防风技术，减少自然灾害损失

沈祥柱等

风是地球上一种空气流动的自然现象，是果业生产的重要环境因子之一。风对果树生长结果有很大影响，特别是果树开花、结果时期的大风是影响果树产量、效益的灾害性天气。笔者分析了风对果树生产的益弊，提出了防风减灾技术措施。

1 微风对果树生长的益处

1.1 有利于果树进行光合作用

果树叶片进行光合作用需要吸收空气中的二氧化碳而释放出氧气，需要换气补充树冠周围空气中的二氧化碳。微风和风能促进果园内空气的流动，使气体进行交换，保证了树冠内二氧化碳气体的有效供应，有利于果树进行光合作用。

1.2 促进果树根系的吸收

微风能增强果树的蒸腾作用，当风速 2 m/s 时的蒸腾作用比无风时可增强 3 倍，适量的蒸腾可促进果树根系对水分和营养物质的吸收和输导。

1.3 促进花期授粉

核桃、板栗、榛子等风媒花果树在微风天气能促进花期授粉受精，提高坐果率。

1.4 减灾

微风可促进树冠周围空气的流动，改变果园空气的湿度和温度，减轻早春辐射霜冻和炎热夏季地表高温对果树的威胁，并能降低空气湿度，减轻果树真菌病害的传播、蔓延。

2 大风对果树生产的不利影响

大风是果树生产的灾害性天气之一，一般 4 级以上大风能对果树生长、结果造成不利影响，特别是6 级以上的大风及局地的龙卷风能对果树造成危害，甚至产生灾害性的损失。

2.1 损伤树体

夏季雷雨大风、局部地区的龙卷风、沿海地区的台风等风速超过 10 m/s 的大风就是风害，特别是瞬间风速超过 17 m/s，相当于 8 级以上的大风，虽然在一年果树生长季节发生的次数较少，有时刮大风的时间也较短，但一旦刮起大风可使葡萄、柿、梨等果树的叶片破裂，甚至引起落叶；定向的大风可造成树干弯曲，树冠歪斜、偏冠，新梢、结果较多的枝组折断等机械损伤，甚至整株歪倒、拔起。矮化砧果树结果较多，在大风时容易在树干基部矮化砧部位劈裂，失去栽培价值，严重影响果树生长、结果，甚至毁树。

2.2 影响开花坐果

华北平原地区 3—6 月份是多风的季节，尤其 3月下旬至 4 月份冷暖空气频繁，多风、干旱，此时正值春暖花开的季节，是多种果树开花、坐果期，花期遇到大风能吹落花瓣，损坏花器，吹干柱头，缩短花期，并且影响昆虫、蜜蜂等的活动和传粉，花期风速超过 4 m/s 时对果树开花授粉不利，严重影响苹果、梨、枣等果树的授粉和坐果率，从而影响果品产量。

2.3 落袋、落果

夏季的雷雨大风、偶尔发起的龙卷风和夏秋季沿海地区的台风，虽然每年发生的次数较少，持续的时间较短，但往往风力大，又常伴有大雨、暴雨，破坏力极大。苹果、梨、桃等幼果套袋后容易被大风吹动摇摆，吹落套有幼果的果袋。果实膨大期和成熟期遇到大风天气，会吹掉包扎不严密的果实套袋，并可造成采前落果，特别是近成熟果实容易遭风刮而脱落，有的地方果园风害落果率可在 20%以上，严重影响产量和品质、效益。风害落果致残程度与果树树种、品种、风灾发生的时间、果实的发育程度、果园地面状况密切相关，一般苹果、梨等果树抗风能力差，石榴、板栗、柿等树种的果实较抗风。

2.4 果实受伤

大风吹动枝叶，使果实随风摆动，不但容易落果，而且果实和周围的枝叶摩擦、碰撞，容易使果皮产生伤印痕迹，影响果品外观品质，降低果实的经济价值。

2.5 影响果树生长

大风可使空气湿度降低至 25%以下，使果树蒸腾过量，造成土壤旱情较重，影响根系的生长和吸收，使树体内水分平衡失调，致使枝条停止生长，甚至干枯。沙地果园大风容易将表层土壤吹走或沙积，使根系裸露或主干沙埋，影响根系的正常生长、吸收活动，并且造成果园地形差异，致使管理不便。冬季的大风可将果树下的积雪吹走，增加土层冻结深度，使根系受冻，加重果树的冻害。

3 防风减灾措施

风灾应遵循“预防为主，积极应对”的原则，从建园时就应予以注意，针对当地的气候特点，采取有效措施积极有效地预防风灾，保证果树生产实现丰产、优质、高效。

3.1 科学选择园地

建园时考察周边地理环境，本着“尊重自然、依赖自然、顺应自然、因地制宜、适地适树”的原则，避免在大风口区建园。应选择背风向阳、光照充足、土层较厚、地势较高、坡度平缓、交通便利、便于机械化管理的平地或坡度较小的阳坡、半阳坡地建立果园。

3.2 营造果园防护林

建园时，在果园周围，特别是迎风面营造防护林（带）是预防果园自然灾害的关键措施。现代果园不少种植者惜地如金，特别是一家一户新建果园，单户果园面积较小，怕种植防护林带不但占用土地，而且认为乔木树对果树遮阴，树根争肥争水，而不知道“影响一条线，保护一大片”的道理，放弃防护林带的营造，这是不对的。防护林（带）具有降低风速、防风固沙、涵养水源、保持水土、改善气候条件等诸多作用，能调节果园温度、湿度，减轻和预防风害和霜冻、倒春寒等自然灾害，因此，必须因地制宜，营造果园防护林（带）。一般防护林网面积占果园总面积的 10%左右，利用果园与防护林带结合，形成防风综合体，在大风天气降低风速，可一劳永逸地预防大风等自然灾害。

3.2.1 防护林的建设 平地果园防护林可栽植于果园四周，并与路、沟、渠的建设相结合；丘陵、黄土高原地区植于沟谷两边或分水岭上，最好在建园前 2~3 年营建，或者与果园同时营建。

防风林带的有效防护距离一般为树高的 25~35 倍。根据“因地制宜，因害设防”的原则，风沙较多、较大的地区在规模化果树生产基地周围要建设乔木 15~20 行的防护林，在大型果园内建设主林带和副林带。主林带应与当地有害风或常年大风（主风）风向相垂直，以保证防风效果。主林带间距 200~300m，植树 5~8 行乔木或间种灌木。副林带与主林带垂直，间距200~300 m，与果树种植作业区的防护林带结合，外植 2~3 行乔木，内植灌木 1~3 行，形成“井”字形网格配置，与果园道路、沟渠等结合，合理规划建设。面积较小的果园可根据周边环境状况，配置相应的防护林带，并与路、沟、渠等相结合，合理配置建设，实行乔（木）灌（木）结合。果园东、南两面任其敞开，可不营造防护林带，一般不影响防护效果，以节约土地资源（图 1）。

图1 果园主林带种植杨树，副林带种植刺槐

3.2.2 树种选择 果园防护林树种的选择应本着适地适树的原则，选择适应当地自然资源条件、生长快、寿命长、抗逆性强、与果树无相同病虫害、经济价值较高的乡土树种，如速生杨、柳、榆树、白蜡、刺槐、油松、樟子松等乔木，紫穗槐、花椒、荆条、杞柳等灌木。乔木行株距为（1.5~2.5）m×1 m，灌木株行距为 0.5m×0.5 m。

3.3 顺风向密植

栽植行向一般南北向与主风相顺，采用行内适度密植栽培，利用防护林带与密植的果树行群体的枝叶像“筛子”一样层层阻挡、摩擦流动的气流，加上气流本身的涡旋、冲撞、摩擦，可改变果园内的风向，降低树冠内的风速，减轻风害。

3.4 采用架式栽培

3.4.1 立柱栽培 对于葡萄、猕猴桃等藤本果树、矮化中间砧密植苹果等果树，为防大风和便于整形修剪，顺果树行每隔 8~10 m，埋设 1 根高 2~3 m 高的水泥柱或钢管等材料的支架，其上牵引 3~4 道 10~12 号铁丝，第一道铁丝距地面 50~60 cm，以上每隔40~60 cm 拉 1 道铁丝，行架两端采用坠石或撑柱加固，根据果树枝蔓的生长情况和采用的树形均匀绑缚固定在架面上。矮化中间砧密植苹果，采用竹竿固定树体（图 2）。