卫健委打响体重管理战，解锁直觉饮食，年轻人 “瘦” 出风采

摘要：在政策推动与健康意识觉醒的双重影响下，减肥已然从个人诉求上升为社会公共议题。2024年，国家卫生健康委启动 “体重管理年” 三年行动，2025年初，国家卫健委主任在全国两会期间喊话，强调体重管理的重要性，各地纷纷响应。

在政策推动与健康意识觉醒的双重影响下，减肥已然从个人诉求上升为社会公共议题。2024年，国家卫生健康委启动 “体重管理年” 三年行动，2025年初，国家卫健委主任在全国两会期间喊话，强调体重管理的重要性，各地纷纷响应。

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在饮食选择上，健康减脂餐成为新宠。这类低脂、高纤餐食受到年轻人的青睐，但是长时间吃减肥餐又不是可取之计。那怎么在吃上做选择，才是正确的方式呢？

在生活里，我们每日都要面对吃饭这件事，看似平凡，却暗藏着诸多与自我、与生活相处的奥秘。饮食背后，不仅是身体对营养的需求，更折射出我们的情绪、观念，以及对自我和世界的认知。今天，就让我们围绕直觉饮食，开启一场深入的探讨，找寻与食物、与自己和解的路径。

从食物本身来讲，若它仅为满足日常营养和能量需求，吃天然食物很少会让人吃到撑还发胖。但食品工业的介入改变了这一局面。食品工业与商业紧密相连，一方面要降低成本、提高销量，便会顺应成瘾机制，拿捏人性，像不断加大食品包装、增加糖盐用量等，让我们多买多吃；另一方面，从业者又需在商业利益和对正确事物的坚持间挣扎。

很多人听到直觉饮食，第一反应是担心会胖，觉得放开吃就会过量。但实际并非如此。以践行直觉饮食的经历来说，刚开始做觉察日记时，尝试想吃什么就吃什么。比如想吃炸鸡、蛋糕，就下单购买。

奇妙的是，当食物摆在面前，欲望已被填满许多，吃第一口满足欲望后，就不想再吃更多。这说明很多时候，我们的进食冲动并非身体真正所需，而是类似购物冲动的欲望作祟。

我们常将饥饿和其他需求混淆。很多觉得自己饿了的时候，其实可能是渴了，喝点水或许就能缓解。若此时不想喝水，只想喝有甜味的饮料，那可能是情绪问题导致。人在压力状态下，激素分泌会发生变化，肾上腺皮质激素升高，急性压力时不想吃东西，压力下降后，欲望会大增，且难以靠意志力控制。

吃之所以会成为多数人释放欲望的选择，是因为在幼年时，吃能带来安全感，父母也常通过给孩子食物来安抚情绪，加上甜食能刺激多巴胺分泌，久而久之，我们就沉溺于吃东西带来的慰藉。

不过，践行直觉饮食初期，可能会因找不准自己的节奏而吃多、发胖。但只要真正打开觉知，就能在身体发出信号时，及时停止进食。因为过量饮食会给身体消化系统带来负担，让人不舒服。比起数字，我们的身体更清楚自己需要多少食物。每个人的肠胃情况不同，不能盲目遵循统一标准，要倾听身体的声音。

食物的选择和烹饪过程，也能成为我们认识自我、提升生活品质的契机。当开始用心做饭。可能会在做西红柿蛋汤时，全身心投入，发现西红柿原来如此鲜美。当我们用心对待食物，就能发掘食物本身的魅力，品尝到食物原本的味道。从此，自己饮食也可以变得越来越简单，减少了对调料的依赖，更注重食物本身的滋味。

好好吃饭不仅是满足口腹之欲，更是找回生活秩序感的重要方式。当自己状态不好时，首要做的就是好好吃饭、好好睡觉。可以通过观察自己的排便情况，感受到饮食对身体的影响。吃健康、简单的食物，排便就会规律、状态良好；吃了过多添加剂和口味重的食物，排便就会受影响。这种及时的反馈，可以让自己更加关注自己的饮食和身体状况。

过年或节假日期间，可以彻底放松，尽情吃零食，体验久违的快乐。但可能第二天身体会出现不适，排便不正常、身体发沉、肠胃不舒服。这更加证明，深加工食物能带来短暂快乐，但并不持久，也不利于身体健康。同时，建议对自己特别狠的朋友，彻底放开吃一次，去感受食物和身体的反应，这样反而能更好地控制饮食。

直觉饮食不仅是饮食方式的改变，更是对自我认知的重塑。很多人在追求身材的过程中，容易本末倒置。要么为了追求更好的外形，过度压抑自己的饮食欲望，结果不仅难以长期坚持，还可能导致自我厌弃；要么打着接受自己的旗号，不加觉察地放纵饮食，同样无法获得真正的幸福快乐。

正确的做法是从好好吃饭切入，将直觉当作安全绳。在进食时，时常问问自己还想吃吗，现在的感受如何。通过这种方式，我们能更好地控制饮食，避免过度进食导致发胖。同时，我们要思考以什么样的标准来评判自己胖瘦，是社会的规训，还是自己身体真正的感受。每个人的身体都是独特的，只要身体能承受自己的体重，没有不适，就无需过分焦虑。

在生活中，我们还可以像养育孩子一样养育自己。比如在做选择时，想想如果是为孩子做决定，会怎么做。这能帮助我们更好地满足自己的需求，弥补原生家庭可能带来的创伤。