摆摊卖卤猪头肉和凉菜 一天能赚2000块 不起眼的小生意利润却很大!
成本控制是这些卤菜摊利润丰厚的关键因素。摊主在食材采购上,直接对接产地或大型批发市场,以量取胜压低进价。像猪头肉这种主要食材,通过长期稳定的合作,进价能比普通零售商低不少。在制作过程中,摊主们也十分讲究,对香料的精准把控,既能保证味道醇厚,又避免了不必要的浪费
成本控制是这些卤菜摊利润丰厚的关键因素。摊主在食材采购上,直接对接产地或大型批发市场,以量取胜压低进价。像猪头肉这种主要食材,通过长期稳定的合作,进价能比普通零售商低不少。在制作过程中,摊主们也十分讲究,对香料的精准把控,既能保证味道醇厚,又避免了不必要的浪费
那天我正蹲在村口晒太阳,老李头蹬着自行车过来,车把上挂着半斤猪头肉。他神神秘秘凑过来:"听说了没?县里那个郭局长栽了!"我手里的烟差点掉地上。就上个月,那家伙还来我们村视察,坐着锃亮的奥迪,皮鞋擦得能照出人影。村支书跟在后面点头哈腰,活像条哈巴狗。 当时他还拍