【汉水儿女】央视专题报道的背后：食泉姜母鸭的传承与创新之旅
近日，李昊翰率乡贤彭孝俊到访食泉姜母鸭企业，与总经理闫明多展开深度商务交流。闫明多，陕西省安康市汉滨区人，来泉州打拼多年，从事汽车维修、二手车交易等行业，几年前深入研究泉州本土特色小吃：姜母鸭，自此开始从事餐饮行业。此次走访聚焦餐饮行业发展趋势，围绕品牌推广、
姜母鸭
独特美味：姜母鸭在市场掀起热潮！
把买回来的鸭肉焯一下水，放一点姜片料酒，撇去浮末，煮3～5分钟，捞出备用。如果你觉得鸭肉很新鲜，不需要焯水，那就花一点时间泡一下血水沥干备用。