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JOH丨磷脂酰乙醇水平可用于区分脂肪性肝病亚组，并与主要肝脏预后风险相关

磷脂酰乙醇（PEth）是一种乙醇代谢产物，可作为近期酒精摄入的特异性生物标志物。近期，发表于Journal of Hepatology的一项研究确定了代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）患者/高危人群中，PEth 水平提示有害饮酒的患者比例，并评估了 PE

近日，芬兰初创公司 Enifer 与巴西乙醇巨头 FS 达成合作，将利用玉米乙醇生产的副产品——稀酒糟（thin stillage）作为原料，生产用于水产养殖和宠物食品的真菌蛋白 PEKILO。

在气体传感器的实际应用中，乙醇干扰是精准检测目标气体的关键难题。传统方法为减少乙醇干扰，常采用催化氧化等手段，但这往往会导致目标气体响应降低、选择性改变以及响应动力学变缓等问题，严重影响传感器的性能。

2025年，中国生物科技领域迎来突破性成果——植物乳杆菌ZX028正式问世！该菌株为睿智生合（上海）生物科技有限公司多名博士开发的纯天然解酒益生菌，技术团队毕业于华东理工大学、西南大学、中国医药工业研究总院，该团队以“以科学创新为驱动，以功效评价平台“为基础，

国家知识产权局信息显示，内蒙古荣信化工有限公司取得一项名为“一种塔顶馏液乙醇提纯系统”的专利，授权公告号CN222841534U，申请日期为2024年7月。