葡聚糖

糖尿病与青稞

青稞作为大麦的一种特殊类型，所含营养物质和功能成分丰富，是谷物中全价营养食品之一。其与小麦、玉米、高粱和大米相比，青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点。青稞中含有多种人体所需的矿物质，包括钙、铁、铜、镁、锌、钾等。其中钙、钾、镁含量较