专家点评Nature | 水最熟悉的陌生面: 闵玮团队及合作者揭秘油滴界面水的超常活性
水在疏水界面处的行为是困扰科学家上百年的基础科学问题，涉及化学、生物学、材料学、地质学、气象学和工程学等多个领域。近年来发现的水微滴上的奇妙化学和接触电催化就明显跟界面水有关。
油滴
漂浮在汤上的油滴为什么是圆形？泼水成冰是如何形成？
这主要源于物理学中的表面张力原理。油和水是两种不相溶的液体，它们之间会形成一个清晰的界面。
智能闯“迷宫”的磁性碘油滴药物递送机器人
现如今，磁性微型机器人已经在在微创诊断和治疗方面展现出巨大潜力，而面向临床转化应用过程中仍然面临生物相容性良好、可精确控制运动性以及实时智能在体示踪特性等诸多需求。鉴于此，厦门大学刘刚和鄢晓辉、厦门大学萨本栋微米纳米科学技术研究院赵扬及浙江大学顾臻课题组通力合