茯苓饼

茯苓饼｜慈禧太后的“养生美颜神器”

清代《御香缥缈录》记载，慈禧晚年为养颜润肤，命御医将茯苓（祛湿圣药）磨粉混入米粉，制成薄如蝉翼的“白绫饼”。因饼皮透光可见掌纹，太监戏称“老佛爷的玉容都映在饼里”。民国初年，此饼传入民间，百姓为讨口彩改名“茯苓饼”，谐音“福临”，寓意吉祥。