食品企业如何进行危害分析
危害的识别1.1 危害识别的输入：a) 危害分析预备步骤的输出：原料描述、产品描述、布置图和流程图（工艺流程图等）、工艺说明）过程步骤和控制措施的描述）等；b) 经验；c) 外部信息，尽可能包括与该类产品有关的流行病学和其他历史数据；d) 来自食品链中，与终产
食品链
美国约三分之一自来水含氯硝酰胺阴离子可能有毒
近日，美国国家广播公司（NBC）和美国《国会山报》发布了一项关于饮用水中氯硝酰胺阴离子的研究，揭示了超过三分之一的美国居民在其饮用的自来水中检测到了这种阴离子的存在。这一发现引发了公众对于潜在公共健康风险的关注，并促使科学家们对其进行了深入探讨。