绿茶钻石：玉露茶
在日本茶文化中，玉露茶（Gyokuro）被誉为“绿茶中的钻石”，是日本最高级的绿茶品种之一。其独特的遮光栽培工艺、鲜甜如露的滋味，以及承载的匠人精神，使其成为日本茶道美学的象征。
玉露茶
蒸青绿茶是什么茶？
蒸青绿茶是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶，从而加工而成的绿茶。蒸汽杀青是我国古代杀青方法，唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青绿茶有干茶色泽深绿、茶汤浅绿和叶底青绿的“三绿”品质特征；但香气带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。日本
“一片绿叶”，如何撬动恩施百亿茶产业？
澎湃新闻（www.thepaper.cn）从现场获悉，2024年，恩施市茶叶基地达到38.7万亩，实现茶产业综合产值92亿元，同比增长8.24%，占全州三分之一，带动31.2万茶农增收致富。