王贵生

静宁“烧鸡大王”烧鸡的传承文化意义/王知三 靳根元

静宁“烧鸡大王”烧鸡作为甘肃省非物质文化遗产和“中华老字号”品牌,承载着静宁乃至平凉数百年的饮食文化记忆与匠人精神传承。从清同治年间的乡绅创制,到20世纪80年代的重振辉煌,再到现在的机械化与品牌化发展,三代传承人通过坚守“老汤”核心工艺与创新经营策略,不仅延

静宁 烧鸡 静宁烧鸡 王天柱 王贵生 2025-08-14 22:28  3