一项追踪近40年、涉及超过20万名健康专业人士的大规模研究揭示了土豆烹饪方式与2型糖尿病风险之间的显著关联。研究发现，每周食用三次炸薯条会使2型糖尿病患病风险增加20%，而食用相同数量的煮土豆、烤土豆或土豆泥并不会产生同样的健康威胁。这项发表在《英国医学杂志》

研究 烤土豆 2型糖尿病 2型糖尿病风险 炸薯条 2025-08-12 20:06  2