闽南工夫茶

孟臣壶与闽南工夫茶

闽南地区的冲茶方式最早可以追溯到唐代。不过，影响最为显著的则是明末清初诞生的乌龙茶冲泡方式——“以小茶壶泡茶，小茶杯品茶”，史称“工夫茶”。随着时代的演进，工夫茶自最初的冲泡技艺，逐步发展为融合传统智慧和审美的精品化套装组合，由此也诞生了茶荃、茶壶、茶盏、茶盘