华人学者代谢工程改造圆红酵母,将林业废弃物转化为石榴酸 在当今追求健康生活的浪潮中,人们对于营养丰富的食品和保健品的需求日益增长。其中,一种名为石榴酸(Punicic acid)的特殊脂肪酸因其潜在的健康益处而备受关注。石榴酸是一种共轭脂肪酸,主要存在于石榴种子油中,它具有抗炎、抗氧化、降血糖等多种生理功能。然而, 林业 废弃物 木质纤维素 红酵母 石榴酸 2025-04-02 18:34 1