炸蛎黄

达理《卖海蛎子的女人》

十年前，我从北京调到大连工作，第一个印象就是大连人非常喜爱海蛎子。他们说起时，省去了“海”，而直呼“蛎子”，显得怪亲热的。起初，我以为他们说的是“栗子”，不免有些纳闷儿。栗子有什么稀罕的？在北京，只有孩子们才爱向大人讨个三毛两角的，买包糖炒栗子剥着吃。我已多年