江湖门派

北方豪迈VS南方精巧！中国面条江湖门派图鉴，你pick哪一碗？

山西刀削面以“飞刀削面”技艺闻名，面团用刀削成柳叶状，口感筋道，搭配臊子或番茄鸡蛋卤，是山西面食的典型代表。陕西油泼面 & Biángbiáng面油泼面：宽面条煮熟后，撒辣椒面、葱花，热油泼出香气，酸辣开胃。Biángbiáng面（裤带面）：因字形复杂得名，面

985工程，这个在中国高等教育体系中熠熠生辉的名字，早已深入人心。作为中国顶尖大学的代名词，985高校不仅代表着学术实力、科研水平，更承载了无数学子的梦想。然而，985高校之间的实力却并非均衡，简单粗暴地“一杆子打平”并不科学。