北方豪迈VS南方精巧！中国面条江湖门派图鉴，你pick哪一碗？ 山西刀削面以“飞刀削面”技艺闻名，面团用刀削成柳叶状，口感筋道，搭配臊子或番茄鸡蛋卤，是山西面食的典型代表。陕西油泼面 & Biángbiáng面油泼面：宽面条煮熟后，撒辣椒面、葱花，热油泼出香气，酸辣开胃。Biángbiáng面（裤带面）：因字形复杂得名，面 面条 图鉴 门派 江湖门派 门派图鉴 2025-04-01 11:14 1