土藿香

蔬菜谱（二十二）藿香

藿香是唇形科藿香属多年生草本植物，在我国有着悠久的药用与食用历史。其不仅是传统中医药体系中的重要药材，能起到解暑祛湿、理气和中的功效，在日常饮食中也常被用作调味香料，为菜肴增添独特风味。同时，藿香的花序优雅，香气清新，还具有一定的观赏价值，在园林绿化中也有应用