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薯片中含有“致癌添加剂”?真相来了

TBHQ,全称特丁基对苯二酚(tert-Butylhydroquinone),是一种常见的食品抗氧化剂,广泛用于食用油、油炸食品、烘焙食品和肉制品等。其通过抑制油脂氧化来增强食品的稳定性。简单来说,TBHQ 能减缓油脂与氧气发生反应,避免食品变质,保持其新鲜口

致癌 添加剂 薯片 tbhq jecfa 2025-04-01 05:56  1

乐事薯片出大事了

对此,乐事客服回应称,“根据GB2760食品添加剂使用标准规定,食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每千克,以油脂中的含量来确定,TBHQ是一种抗氧化剂,乐事的产品符合国家规定”。

薯片 adi 乐事薯片 tbhq jecfa 2025-03-31 15:48  2