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现制酸奶，“高端”底气从何而来？

夏日炎炎，饮品消费迎来旺季，现制酸奶热度持续高涨。但与往年动辄三四十元一杯的价格不同，今年的现制酸奶更“接地气”，不仅口味多样，普遍单价在20元左右，更有“舔奶皮”挑战、“干噎酸奶”挑战等玩法层出不穷。乳业专家宋亮表示，现制酸奶市场正在经历一场由消费需求升级、