在余姚河姆渡遗址的探方内，考古学家从碳化谷粒的堆积层中破译出史前饮食密码。这些距今七千年的稻谷遗存，其横截面呈现的晶体结构显示，先民已通过石磨进行粗加工——并非追求精细口感，而是让谷壳与胚乳保持原始共生状态。当陶鬲中的沸水与碎谷相遇，长达五小时的慢火熬煮促使植

白粥 河姆渡遗址 碾米机 农耕火种 神仙粥 2025-03-28 17:38  1