莲香楼

95后接手首创莲蓉的广州老店：不能让老字号毁在自己手上

面粉的香气混着蒸汽，弥漫在空中，几位老师傅围在案板前，面团在手中揉搓，发出轻微的“啪啪”声。在老师傅手中，面皮像张柔软的纸，随他轻轻捏折，纹理有秩序地排列。一旁已手工制作完毕的包点被整齐地摆进蒸笼，层层叠起，像一座小小的塔。