从四川、重庆的麻辣火锅，北京的羊肉涮锅，到潮汕牛肉火锅，海南椰子鸡，再到近两年走红的贵州酸汤火锅、云南菌菇火锅……火锅一直备受消费者的喜爱，去年市场规模达到6199亿元，同比增长5.6%，预计到2029年将达到8498亿元，2025-2029年复合年增长率为6

品牌 火锅 海底捞 贺光启 涮涮锅 2025-06-18 18:04  2