盐之花

盐之花是盐还是花？各种食用盐一次认识！

盐是料理时最重要的调味料之一，不但能引出料理味觉的飨宴，含有的成分更是人体调节生理机能的重要成分。各种盐虽然都是来自「海水」，却又以取得来源区分为海盐、湖盐、岩盐等种类；加上后续制程及产地的不同，而有各自特殊的风味，用对了绝对能替菜肴大大加分！

曾几何时，面包不过是早餐桌上朴实无华的配角——两块钱的豆沙包、五块钱的肉松卷，咬一口是面粉与酵母的朴素狂欢。