纯牛奶和奶粉哪个营养高？应该怎么选？营养师来告诉你
在日常生活中，我们常常会面临各种选择，而这些选择往往关乎我们的健康与生活品质。牛奶作为日常饮食中不可或缺的一部分，其选择更是让许多人纠结不已。张女士就站在超市的货架前，面对着琳琅满目的纯牛奶和奶粉，陷入了深深的思考。她想知道，纯牛奶和奶粉，到底哪个更适合自己和
乳糖
Athens代理-乳清，人初乳，高亲和力乳糖转化合成酶
α-乳白蛋白是牛奶中的一种重要乳清蛋白，也存在于许多其他哺乳动物的乳汁中。在灵长类动物中，α-乳白蛋白的表达在催乳素的刺激下上调，并增加乳糖的产生。α-乳白蛋白构成乳糖合成酶（LS）异二聚体的调节亚基，而β-1,4-半乳糖基转移酶（beta4Gal-T1）则构
产量达35g/L，江大沐万孟团队代谢工程策略实现二岩藻糖基乳糖的生物合成
二岩藻糖基乳糖（Difucosyllactose，DFL）是母乳低聚糖（HMO）的重要组成部分，属于最简单的 HMO。研究已证实，DFL 是一种典型的岩藻糖基化 HMO，不仅能促进新生儿的生长发育，还具有重要的抗菌活性。鉴于这些功能性特点，DFL 已被 FDA
健康过年：90%以上的中国人都是乳糖不耐受 为什么都还喝着牛奶？
在当下，健康话题总是备受瞩目。不知道从何时起，“90% 中国人乳糖不耐受” 这个数据在网络世界里广泛传播，仿佛一夜之间，乳糖不耐受成了许多人拒绝牛奶的 “正当理由”。可当我们仔细审视这个数据时，却发现它充满了疑点。
85%中国人乳糖不耐受？这是真的吗？医生揭开背后的真相
“85%的中国人乳糖不耐受！”这个结论近几年在社交媒体上广泛传播，许多人因此产生了对牛奶的恐惧，甚至放弃了这项营养丰富的食品。然而，真的是“85%的人喝牛奶后都会肚子痛、拉肚子”吗？这种说法是否可信？牛奶真的不适合中国人吗？
DERACE(达锐斯)在线乳糖浓度检测仪引领智能化管理
乳糖，这一存在于哺乳动物乳汁中的天然碳水化合物，不仅为人体提供能量，还促进矿物质吸收，维持肠道微生态平衡，对婴幼儿脑发育尤为重要。然而，乳糖浓度的精准控制一直是生产过程中的一大挑战。传统的人工测量方式不仅耗时费力，还易受人为因素影响，导致误差。
中国人不适合喝牛奶，这是真的吗？
关于中国人是否适合喝牛奶的问题，2019年就有类似讨论，有说法说中国人不适合喝牛奶，给的理由是85%的中国人乳糖不耐受。且先不论法说是否正确，先看理由是否正确！经过文献调研，这个85%的数据还真不是瞎说！中国科学院遗传所和德国汉诺威医学院在1984年联合发表了
中国人不适合喝牛奶？85%中国人乳糖不耐受？你误解太多年了！
牛奶是优质的蛋白质来源，但网上经常有说法称，中国人的基因不适合喝牛奶，因为 85%的中国人都乳糖不耐受，喝牛奶会拉肚子，这使得很多人不敢喝牛奶。