熬煮

聆听健康丨中药熬煮指南

选择器具：最好使用砂锅、陶瓷锅，也可用不锈钢锅或玻璃器皿，避免使用铁锅、铝锅等金属器具，以免与药材成分发生反应，降低疗效甚至产生有害物质。保证水质：熬药的水以无杂质的纯净水为佳，没有的话，符合国家卫生标准的自来水也可。清洗药材：用清水将药材表面的杂质和尘土清洗