舌尖非遗烧麦出彩破圈
“来二两!”“一两煎的一两蒸的!”晨光熹微，市民们已陆陆续续走进烧麦馆，点餐简单迅速，后厨的师傅们手指翻飞。薄透如纸的面皮、鲜嫩清香的羊肉大葱馅料，包成一朵花的羊肉烧麦或在笼中被热气蒸腾，或在油锅里滋滋作响。烧麦，亦有烧卖、稍麦、稍梅等别称，是呼和浩特市的传统
烧卖
洪波路吃烧麦
洪波路是一条充满烟火气的老街，店家林立，不输中山路。两旁店面房租合适，人口稠密，它店小掉头快，所以这里少有租不出去的店面。不知不觉中，那里的很多小店都变成老字号了，据说电控厂的老厂房将要改造成博物馆了。有事无事到这条街上来逛逛也是很有味道的。