椒盐水蛇

新刊 | 从街头到殿堂，风味里的灵感对谈

这个六月，我们带您探寻街头美食的蜕变之旅。在广东大排档的烟火气中，一道椒盐水蛇如何蜕变为米其林餐厅的招牌美味？宁波滩涂的小海鲜，又怎样从渔民的日常变成餐桌上的时令珍馐？