多不饱和脂肪酸（PUFAs）是脂肪酸的一大类别，不同于饱和脂肪酸（SFA）碳链中不含双键，碳原子通过单键完全饱和连接形成的分子构成，PUFAs是指含有两个或两个以上非共轭顺式双键的脂肪酸，碳链长度通常为16至22个碳原子。根据双键位置的不同，主要分为ω-3、ω

临床 饱和脂肪酸 衍生物 pufas dfi 2025-06-05 18:31  3