赣菜，也被叫做江西菜，它是在传承历代“文人菜”的根基上发展起来的，极具乡土气息的“家乡菜”。赣菜大多采用当地特产作为食材，再搭配其独特的制作方法和技巧，有着浓厚的乡土风味。尽管赣菜并不在八大菜系的范畴内，但它别具一格，被称作“第九大菜系”。今天瘦猴将带领大家梳

江西 江西人 赣菜 瓦罐汤 鸡鸭鱼肉 2025-06-05 15:21  3