高蛋白食物

能监测高蛋白食物新鲜度的智能标签制备成功

近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队利用低共熔溶剂发挥的多重作用，成功制备出智能标签，并将其成功应用于虾和鱼等高蛋白食物的新鲜度监测。相关研究成果发表在《化学工程杂志（Chemical Engineering Journal）》上。……（