生意社 | 大宗商品情报（2025年6月4日）
【财新PMI】5月财新中国制造业采购经理指数（PMI）录得48.3，较4月下降2.1个百分点，2024年10月来首次跌至临界点以下。
乙醛酸
少吃菠菜！研究证实：草酸会加剧代谢相关脂肪性肝炎的发展
草酸是一种广泛存在于植物性食物（如菠菜、坚果）中的有机酸，人体摄入后主要通过肾脏排泄。近年来研究发现，草酸代谢异常可能与代谢相关脂肪性肝炎（MASH）存在关联：一方面，高草酸摄入或草酸代谢障碍可能通过诱导氧化应激、促进肝脏脂质沉积及炎症反应，加剧肝脏脂肪变性和