南瓜子油

吃错油可能会促进乳腺癌？炒菜油应当选哪个

中学就学过，油脂的主要成分是中性脂肪（或称三酰甘油、甘油三酯），是一个甘油分子+3个脂肪酸形成的化学物质。甘油这一部分，所有的脂肪都是一样的。但那3个脂肪酸到底是什么脂肪酸，不同的油里就有很大差异了。