仙草蒌蒿

民间仙草蒌蒿

春寒未退的江南水乡，一盘青翠鲜嫩的清炒蒌蒿端上桌，独特的清香瞬间勾起人们对春天的期待。这种长在河滩、湖岸的野生植物，既是苏轼笔下“蒌蒿满地芦芽短”的诗意风物，也是寻常百姓家春日必吃的“救命菜”。它究竟有何魅力，能跨越千年时光，至今仍是春日餐桌的“顶流”？今天，