合肥北乡

徽菜明珠吴山贡鹅，皮脆肉嫩香四溢

吴山贡鹅。始于唐朝，曾是宫廷宴席上的珍馐，如今，虽褪去了皇室的华贵外衣，却以“色如琥珀、香飘四溢、皮脆肉嫩、滋补养生”的独特魅力，成为徽菜系中一颗熠熠生辉的明珠。