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古代赈灾为什么施粥而不是发粮？施粥是怎么具体实施的？

我们在影视剧里都看到过这样的场景：空旷地方搭建了一个粥棚，满面饥色的灾民，排着队拿着破碗走到粥桶前，施粥人员从桶里舀出一瓢粥倒进碗里，饥民迫不及待边走边喝。

我国历史上曾经有这么一个人，自认为学识非浅，本想通过科举入仕，却连续8次落榜。原来当时门阀势力极盛，甚至超过了印度的婆罗门，这些世家大族连皇帝都不放在眼里。科举制度虽说是基于平民出头的机会，但实际上考试结果还未揭晓，状元的位置早已预定给了某些世家。

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当影视剧里出现"观音土充饥"的镜头，总有人发弹幕："河里鱼虾不能抓？"这个灵魂拷问在知乎引发4.2万讨论，抖音相关视频播放破3亿。清华大学历史系教授彭慕兰团队最新研究揭示：古代饥民的选择藏着惊人生存智慧。

有个卖烙饼的被人抢，那人边跑边吃，警察和小贩在后紧紧追赶，眼看就要赶上，那人便将烙饼塞在路边的大便里，待追赶的人走后，他把烙饼拾起来，在污水泡里涮一涮就吃了。