请注意，学名为细胞培养肉的“人造肉”，可不是食品市场上司空见惯的“植物肉”，那些只不过是高级豆制品，不能算是真正的肉；也不是化学合成物，而是从外观、质感，到口感、营养，都与真肉几乎没什么差别的食用肉，主要成分依然包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

培养基 革命 产业化 畜牧业 周光宏 2025-03-11 09:41  1