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吃鸡蛋6个真相！升血脂增风险是假，会吃好处多

小王最近体检时，医生告诉他，胆固醇稍微偏高，让他稍加注意饮食，尤其是要避免吃鸡蛋。小王听后很困惑，他平时每天都会吃一个鸡蛋，听到这个建议时有些心慌，“那我是不是不能鸡蛋了？”

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，主要存在于被污染的鸡蛋壳上。据统计，约每 2 万枚鸡蛋中就有 1 枚可能携带沙门氏菌。它能在蛋壳表面存活 2-3 周，如果打蛋时不注意卫生，细菌就会混入蛋液中。感染后 6-72 小时内会出现发热、腹泻等症状，对儿童和老年人尤为

当地时间2025年 6 月 7 日，美国食品药品监督管理局（FDA）宣布，因沙门氏菌污染风险，加州希尔马市的奥古斯特蛋品公司紧急召回超过170 万枚鸡蛋。

但在国内超市、菜市场买鸡蛋，偶尔买回来确实会看到一两颗不怎么干净的鸡蛋，更不用说路边卖的土鸡蛋，经常粘着鸡毛、鸡屎。

我昨天在网上看到视频，那些人用什么化学原料就能做出来，看着和真的一模一样，太吓人了！” 一大早，王奶奶就急匆匆地冲进我的办公室，满脸焦急。