信阳热干面

信阳味道——热干面

任何一个地方，一座城市，都有自己的味道，这种味道是由自然环境、人文历史等构成的独特信息。它既是一种文化，也是一种符号。这种文化、符号可以是语言体系、建筑风格、衣着服饰，也可以是饮食习惯。如表现城市餐饮符号时，有重庆味道——麻辣火锅，武汉味道——臭干子，西安味道